Rooibos ni chai maarufu ya asili ya Kiafrika. Ukosefu wa kafeini katika kinywaji hiki huruhusu watu walio na magonjwa ya moyo na mishipa na watoto wadogo kuiingiza kwenye lishe yao bila hofu yoyote.
Je! Rooibos imetengenezwa na nini?
Rooibos, au rooibos, ni chai ya mitishamba iliyotengenezwa kulingana na mapishi ya Kiafrika kutoka kwa majani ya mmea wa Aspalatus Linear. Hii ni shrub kutoka kwa familia ya kunde, majani ambayo yana sura iliyoelekezwa, sawa na sindano za conifers. Majani na shina hukusanywa, kukaushwa na kutumika kutengeneza infusions na vinywaji vya dawa.
Ubora mzuri zaidi wa rooibos ni ukosefu wake wa kafeini, kwani ina mimea tu, sio majani ya chai. Shukrani kwa hili, kinywaji cha uponyaji kinaweza kunywa bila shida kwa watu ambao wamepingana na matumizi ya chai ya kawaida au kahawa: wagonjwa wanaougua shinikizo la damu, kukosa usingizi, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, watoto wadogo, wazee, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Inaweza kunywa wakati wowote wa siku, hata kabla ya kwenda kulala, kwani haifurahishi mfumo wa neva na haileti usingizi.
Majani yaliyotengenezwa ya aspaltus yenye laini yana mali ya kuua viini na urejesho kwa sababu ya yaliyomo juu ya vioksidishaji. Kwa sababu ya athari hii ya kupinga uchochezi, mikunjo iliyowekwa kwenye tincture ya Rooibos inaweza kutumika kutibu chunusi na hali zingine za ngozi. Kwa kuongeza, ni muhimu kunywa kwa homa, kikohozi, pua. Watu wengine huripoti athari yake ya uponyaji kwa hangovers. Aina hii ya chai ya mimea ina vitu vya kuwafuata kama vile fluorine, shaba, magnesiamu na potasiamu, lakini haina vitamini.
Jinsi ya kupika rooibos vizuri
Majani ya aspalatus kavu yana muundo mnene sana, kwa hivyo kuna mambo machache ya kuzingatia pombe nzuri. Kwanza, muda wa utengenezaji wa pombe unapaswa kuwa angalau dakika tano, kwa sababu tu wakati huu majani yataweza kuloweka vya kutosha na kutoa ladha na harufu kwa maji. Pili, ni bora sio tu kumwaga rooibos na maji ya moto, kama tunavyofanya na majani ya chai ya kawaida, lakini kuyachemsha. Aspalatus iliyojazwa maji ya moto inashauriwa kuweka kwenye oveni iliyowaka moto au kuweka kwenye jiko ili joto la maji lisishuke. Kwa kweli, kwa hili unahitaji kuchukua sahani zilizotengenezwa na vifaa visivyo na joto. Kwa matibabu kali ya joto, kinywaji kitakuwa tajiri na cha kunukia iwezekanavyo, na, tofauti na chai ya kawaida, haitoi vitu vikali ndani ya maji.
Kipengele kingine cha kuvutia cha Rooibos ni uwezo wa kuipika mara nyingi. Shina la mmea ni mnene sana kwa wakati mmoja hawana wakati wa kunywa kabisa. Kufikia pombe ya pili na ya tatu, kueneza kwa chai hakipungui.
