Kichocheo cha keki ya chokoleti ambayo itakushangaza na ukweli kwamba imetengenezwa bila unga.
Ni muhimu
- Ili kuitayarisha, utahitaji:
- • Vipande vya mayai-6;
- • Sukari-150gr.
- • Kakao-50gr.
- Cream-20% 200gr.
- • Chokoleti 75% -2 baa;
- • Siagi-10-20gr kupaka karatasi ya kuoka;
- • Karatasi ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Mchakato wa kupikia ni rahisi na hauitaji ustadi wowote maalum. Tunachukua mayai, tenga wazungu kutoka kwenye viini na kuanza kuwapiga wazungu hadi kilele, na kuongeza nusu ya sukari (75 g) hapo na kuendelea kupiga kwa dakika 1.
Hatua ya 2
Piga viini na iliyobaki (75 gr.) Sukari hadi itakapofutwa kabisa. Kwa harakati laini, tunachanganya kakao kwenye mchanganyiko huu (hii inaweza kufanywa na mchanganyiko, lakini kwa kasi ndogo au na spatula maalum ya unga na harakati za kusugua).
Hatua ya 3
Polepole sana na kwa uangalifu ongeza povu ya protini kwenye mchanganyiko huu ili usipoteze hewa.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka na mafuta kwa wingi na siagi. Mimina unga unaosababishwa hapo na usambaze kwa uangalifu.
Hatua ya 5
Tunapasha tanuri kwa joto la digrii 180. Tunaweka karatasi ya kuoka hapo kwa dakika 30-35. Usiogope ukiona unga wako umeongezeka kwanza na kisha kushuka - hii ni kawaida.
Hatua ya 6
Kata keki iliyopozwa katika sehemu 4 sawa, ukitenganishe na karatasi.
Hatua ya 7
Ili kuandaa cream, unahitaji kuchoma cream sana, lakini usichemke, ongeza vipande vya chokoleti iliyovunjika kwao na koroga hadi chokoleti itayeyuka kabisa.
Hatua ya 8
Tunapaka keki na cream, bila kusahau pande za keki. Kisha tunaweka kito kilichosababishwa kwenye jokofu kwa saa 1. Mwisho wa wakati huu, furahiya kito cha upishi na ladha maridadi isiyo ya kawaida ya chokoleti.
