Saladi zilizo na dagaa anuwai ni maarufu sana katika mikahawa na mikahawa, na pia wakati wa chakula cha nyumbani. Wamepata utambuzi kama huo kwa sababu ya ladha yao ya kupendeza na utengamano rahisi wa viungo. Na kupika saladi ya bahari inachukua muda kidogo sana.
Ni muhimu
-
- dagaa yoyote (uduvi
- ngisi
- kome
- pweza, nk) - 500 g au kifurushi 1 cha chakula cha baharini kilichohifadhiwa;
- lavi caviar;
- vitunguu - nusu kichwa kikubwa;
- mayai - pcs 3.;
- mizeituni - pcs 20.;
- pilipili ya bulgarian (nyekundu) - 1 pc.;
- jibini ngumu (parmesan) - 150 g;
- iliki iliyokolea;
- saladi ya majani;
- mafuta ya mizeituni;
- limao - 1/2 pc.;
- chumvi
- pilipili;
- siki ya balsamu - 10 ml.;
- vases au bakuli - kulingana na idadi inayohitajika ya huduma.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina lita 2 za maji kwenye sufuria na chemsha. Katika maji ya moto, chumvi, kuonja, ongeza dagaa na upike kwa zaidi ya dakika 10. Sio lazima kuwaondoa kabla ya kufanya hivyo.
Hatua ya 2
Chemsha mayai kwa dakika 10-15.
Hatua ya 3
Wakati dagaa ikichemka, osha na ukate kitunguu na pilipili kwenye pete za nusu milimita 2-3, na mizeituni urefu wa vipande nyembamba. Weka kila kitu kwenye bakuli la saladi
Hatua ya 4
Tupa dagaa zilizotengenezwa tayari kwenye colander ili kukimbia maji yote. Mimina mayai ya kuchemsha na maji baridi.
Hatua ya 5
Kata mayai kuwa vipande. Kata dagaa kubwa (squid kwenye pete nyembamba za nusu), acha wengine wote. Ongeza mayai na dagaa kwenye bakuli la pilipili na vitunguu. Changanya vizuri.
Hatua ya 6
Kupika mavazi ya saladi. Punguza juisi kutoka nusu ya limau na uchanganya na siki, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Wakati unachochea mfululizo, mimina mchanganyiko huu kwenye kijito chembamba kwenye mafuta. Msimu wa saladi.
Hatua ya 7
Grate Parmesan kwenye grater nzuri.
Hatua ya 8
Weka majani 1-2 ya lettuce chini ya kila sufuria, weka kiasi kidogo cha lettuce juu. Pamba kila sehemu na mayai mekundu na majani ya iliki na nyunyiza jibini.
