Kuna sababu anuwai kwa nini unaweza kuchagua bia isiyo ya kileo. Watu wengine hunywa kinywaji hiki kwa matumaini kwamba haidhuru mwili, wengine huchagua ili wasilewe. Wakati huo huo, karibu hakuna kinachotofautisha na bia ya kawaida.
Bia isiyo ya kileo ilionekana mara ya kwanza Merika mnamo 1919. Sababu ya uvumbuzi wake ilikuwa "sheria kavu", ambayo ilikataza unywaji wa vileo. Yaliyomo katika kiwango cha juu cha sehemu ya pombe kwenye kinywaji haipaswi kuzidi 0, 5. Hii ndio asilimia ambayo aina za kisasa za bia isiyo ya kileo zina. Kwa hivyo, ukingoni mwa uharibifu kutokana na sheria mpya, baadhi ya watengenezaji wa bia kubwa walianza kutoa kinywaji ambacho kilifanana na bia. Ilikuwa ya rangi ya kahawia na karibu haina ladha, lakini halali. Baada ya miaka 13, marufuku ya pombe iliondolewa, lakini hali mpya ilitokea: watu wengi walipenda ladha ya bia nyepesi nyepesi. Wafanyabiashara wote walipaswa kufanya ni kuongeza pombe kidogo zaidi kwenye kinywaji kilichopo tayari cha pombe.
Takwimu zinaonyesha kuwa mtu hunywa bia isiyo ya kilevi mara kadhaa kuliko vile angeweza kunywa ya kawaida, kwa sababu ya hisia ya "kukamata chini".
Je! Bia isiyo ya pombe hutengenezwaje?
Bia isiyo pombe au "sifuri" mwanzoni mwa uzalishaji sio tofauti na bia ya kawaida, i.e. pia hutengenezwa kutoka kwa kimea, hops na maji na hupitia mchakato mzima kutoka kwa utayarishaji wa wort na utengenezaji wa mash kwa Fermentation. Tofauti ni kwamba mwisho wa mchakato, bia ya kawaida ni ya chupa na sio pombe sio. Inahitajika pia kuondoa pombe kutoka kwake. Njia ya kawaida ni inapokanzwa. Walakini, matokeo ni kinywaji ambacho kinaweza kunywa, lakini bila raha yoyote, kwani wakati inapokanzwa, harufu yake na ladha hubadilika. Ili kuepukana na hili, watengenezaji wa bia walikuja na kunereka kwa bia, wakati ambao bia haina joto sana.
Njia nyingine inaitwa reverse osmosis. Kioevu hupita kwenye kichungi kwa bidii hivi kwamba pombe na maji tu ndizo zinaweza kupita. Pombe huvukizwa kutoka kwa maji na kuchakatwa tena kuwa mchanganyiko wa sukari na ladha. Na, kwa kweli, matokeo ni kinywaji ambacho hupenda karibu na bia. Baada ya pombe kuondolewa, bia isiyo ya kileo lazima iwe na kaboni. Bia ya kawaida ya bia kwa sababu ya sukari na pombe katika muundo wake na imejaa kaboni dioksidi. Inawezekana kuanza mchakato wa kuchimba kwenye bia isiyo ya kileo, lakini ni ngumu sana kuhesabu kwa usahihi ni kiasi gani cha chachu na sukari ili kuongeza ili pombe isizidi 0.5%. Kwa hivyo, watengenezaji wa pombe hupendelea kunywa kaboni tu na dioksidi kaboni.
Wanasayansi wanaamini kwamba bia isiyo ya pombe pia inaweza kuwa ya kulevya, kukumbusha utegemezi wa pombe.
Je! Bia isiyo ya pombe ni hatari?
Kuwa waaminifu, bia isiyo ya pombe ni bia ya pombe ya chini. Na usifikirie kuwa nguvu yake dhaifu haiweki mkazo juu ya moyo, kongosho na figo. Hii, kwa kweli, sio vodka, lakini pia sio bidhaa isiyo na madhara ya kaboni. Haipaswi kunywa na watoto, mama wajawazito na wanaonyonyesha, kwani ina athari sawa ya sumu kama vile kileo chochote. Kiwango cha mfiduo hutegemea tu ni kiasi gani unakunywa. Kwa kuongezea, aina yoyote ya bia ni phytoestrogen asili, kwa hivyo kila aina ya matokeo ya ushawishi wa homoni za kike kwenye mwili.
