Spicy zrazy ni kozi kuu huru, lakini pia inaweza kutumika kama vitafunio. Ladha ya sahani iliyokamilishwa inaweza kutofautiana kulingana na muundo na pungency ya adjika inayotumiwa kupika. Jibini ngumu iliyojumuishwa kwenye nyama iliyokatwa, badala yake, inatoa upole kwa chakula, ambayo husababisha usawa wa ladha.
Ni muhimu
- Kwa msingi wa nyama
- - 550 g ya nyama ya nyama (zabuni)
- - 3 tbsp. l. adjiki
- - 250 ml. mchuzi wa nyama
- - yai 1 la kuku
- - laini laini ya ardhi
- - 25 g unga wa ngano
- - chumvi
- - viungo
- Kwa nyama iliyokatwa
- - 55 g siagi
- - 45 g ya jibini ngumu
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza adjika ya viungo na mchuzi wa nyama au cream ya sour.
Hatua ya 2
Kata nyama ya nyama ya nyama katika vipande vya kati. Wapige nyembamba, nyunyiza na manukato na chumvi, mafuta na adjika iliyochemshwa.
Hatua ya 3
Kwa nyama iliyokatwa, piga jibini ngumu kwenye grater nzuri na mimina siagi iliyoyeyuka. Koroga na baridi ili kuweka umati katika umbo.
Hatua ya 4
Weka nyama iliyokatwa katikati ya chops zilizopikwa na uingie kwenye mirija midogo. Ingiza zrazy iliyoandaliwa kwenye unga, weka kwenye yai lililopigwa na uinyunyike na mkate mwembamba pande zote.
Hatua ya 5
Mimina mafuta yaliyosafishwa kwenye sufuria ya kukausha, moto moto, weka mirija ya nyama kwenye mafuta na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Pindisha zilizopo za kukaanga ndani ya sufuria, mimina juu ya mchuzi wa nyama na chemsha kwenye oveni hadi laini.
