Mzizi wa tangawizi unapata umaarufu kikamilifu kati ya wapenzi wa vyakula vya Kijapani, kula afya na kupoteza uzito. Wanakabiliwa na mboga hii ya mizizi, wengi hawaelewi kabisa jinsi ya kung'oa vizuri. Kwa kweli, inageuka kuwa rahisi zaidi kuliko inaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza.
Ni muhimu
Mzizi wa tangawizi, peeler / kijiko / brashi ngumu
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mizizi ya tangawizi, safisha katika maji baridi (maji ya moto hayapendekezi kwa mboga yoyote na mboga za mizizi). Ifuatayo, kwa kisu kali, kata kwa uangalifu matawi yote kutoka kwenye mzizi. Ndogo hazina faida tena, usitupe matawi makubwa, vichungue kwa njia sawa na sehemu kuu ya mmea wa mizizi, na utumie katika utayarishaji wa sahani anuwai, chai, n.k.
Hatua ya 2
Chaguo la kwanza la kung'oa mizizi ya tangawizi iko na peeler Chukua tangawizi iliyoandaliwa na toa ngozi kutoka juu hadi chini na ngozi. Kwa njia hii ya tangawizi ya kusafisha, unaweza kutumia kisu (lazima iwe mkali). Unapotumia kisu, zingatia unene wa ngozi iliyokatwa - haipaswi kuzidi milimita kadhaa, vinginevyo utaanza kukata safu ya kinga ya asili ya mmea wa mizizi, ambayo inasaidia kuhifadhi mafuta muhimu ndani yake.
Hatua ya 3
Chaguo la pili ni kung'oa tangawizi na kijiko cha kawaida Ili kufanya hivyo, punguza mizizi ya tangawizi, iliyooshwa hapo awali na huru kutoka kwa matawi yasiyo ya lazima, na mkono wako wa kushoto. Chukua kijiko kijacho kulia ili kidole gumba kikae sehemu yake ya mbonyeo. Kisha, ukishika kijiko kwa nguvu mkononi mwako, anza kufuta tangawizi, kama vile unavyofanya na viazi mpya. Katika chaguo hili la kusafisha, kama ilivyokuwa hapo awali, unaweza kutumia kisu, lakini sio kali na na shinikizo nyepesi.
Kumbuka kuwa unahitaji kuondoa safu nyembamba ya ngozi ya juu, bila kuathiri sehemu inayoweza kutumika ya mmea wa mizizi.
Hatua ya 4
Njia nyingine ya kusafisha tangawizi ni kutumia brashi ngumu. Kwa njia hii rahisi, mizizi ya tangawizi itahifadhi kiwango cha juu cha mafuta muhimu na, kwa hivyo, vitu vyenye faida. Kutumia mkondo wa maji baridi, piga mboga ya mizizi na shinikizo nyepesi na brashi. Peel itatoka kwenye mboga ya mizizi katika safu nyembamba, ikiacha sehemu inayotakikana isiathiriwe.
