Jibini, kuku na mananasi ni trio inayoonekana kuwa ya kushangaza ya bidhaa, lakini ni saladi zenye kupendeza sana na zenye kuonja sana zilizotengenezwa kutoka kwake! Shukrani kwa mapishi yaliyothibitishwa, wanasawazisha kabisa uwiano wa tamu na chumvi, na viungo vinachanganya kikamilifu na kusaidiana katika muundo.
Saladi maridadi na jibini, kuku na mananasi
Viungo:
- 200 g ya jibini ngumu;
- 300 g kitambaa cha matiti ya kuku;
- 200 g ya mananasi ya makopo (bila syrup);
- 100 g ya walnuts;
- manyoya 4 ya vitunguu ya kijani;
Kwa kuongeza mafuta:
- kikombe 1 cha mtindi wa asili (125 g);
- tango 1;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1/3 tsp pilipili nyeupe ya ardhi;
- 1/2 tsp chumvi.
Mimina maji kwenye sufuria ya kati na moto juu ya moto mkali. Mara tu kioevu kinapochemka, chaga kitambaa cha kuku ndani yake na upike kwa joto la kati chini ya kifuniko kwa dakika 25. Hamisha nyama nyeupe kwenye colander na acha mchuzi uliobaki ukimbie, kisha ukate laini. Kata mananasi na jibini kwenye cubes ndogo.
Tengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, kata tango, ganda na ponda karafuu ya vitunguu kwenye vyombo vya habari maalum. Koroga mboga zilizoandaliwa na mtindi, pilipili na chumvi. Ponda walnuts kwa nguvu kwenye chokaa, grinder ya kahawa, au tu kuponda viazi zilizochujwa. Unganisha viungo vyote vya saladi kwenye bakuli moja, msimu na mchanganyiko wa mgando, changanya vizuri na nyunyiza na pete za vitunguu kijani.
Puff saladi na jibini, kuku na mananasi
Viungo:
- 100 g ya jibini ngumu isiyotengenezwa;
- 1 mguu mkubwa wa kuku au mapaja 2;
- 1 kijiko cha vipande vya mananasi vya makopo;
- 1 kijiko cha mahindi ya makopo;
- mayai 3 ya kuku;
- 75 g cream ya sour;
- 75 g ya mayonesi;
- 20 g ya bizari.
Kupika mguu hadi upole na upole. Tenganisha nyama kutoka mifupa na ukate au upasue kwa vidole vyako. Pika mayai ya kuchemsha kwenye moto wa karibu, funika na maji ya barafu, toa ganda na usugue kwa uma. Futa kioevu kutoka kwa chakula cha makopo. Unganisha cream ya sour na mayonnaise. Kukusanya lettuce katika tabaka, ukiziweka kwa mpangilio ufuatao na usambaze nyembamba lakini sawasawa na mchuzi ulioandaliwa: kuku, mahindi, mananasi, mayai ya kuchemsha na jibini iliyokunwa. Nyunyiza bizari iliyokatwa juu ya vitafunio.
Saladi na jibini, kuku ya kuvuta na mananasi
Viungo:
- 250 g ya jibini ngumu;
- 800 g ya matiti ya kuku ya kuchemsha;
- 200 g ya mananasi ya makopo;
- 50 g ya karanga za pine;
- mabua 2 ya celery;
- majani matatu ya lettuce ya kijani;
- 100 g ya mayonnaise au cream ya sour;
- chumvi.
Kata matiti ya jibini la kuvuta sigara, jibini na celery kuwa vipande. Machozi ya majani ya lettuce kwa mkono au sua kwa kisu. Changanya kila kitu, ongeza karanga za mananasi na mananasi, mayonesi au cream ya sour. Koroga saladi vizuri kusambaza viungo kwa usahihi na kuongeza chumvi ili kuonja.
