Saladi ya kuku na mananasi, iliyochonwa na mayonesi, inaitwa Kihawai au hata Olivier ya Kihawai. Mara nyingi, kivutio hiki hutumiwa hata kwa mtindo wa kusini wa karani, uliowekwa kwenye nusu ya mananasi. Sahani inageuka kuwa yenye moyo na tajiri katika kalori. Kwa wale ambao wanataka kufikia uwazi wa ladha inayojulikana katika vyakula vya mashariki, mapishi mengine kulingana na mchanganyiko huo wa kuku na matunda, lakini na viungo tofauti kama nyongeza na mavazi, yanafaa zaidi.
Ni muhimu
-
- Kuku ya kuku na saladi ya mananasi na siki ya balsamu
- Matiti 4 mabichi ya kuku
- 1 inaweza (250 g) mananasi ya makopo
- Vikombe 2 vya broccoli iliyopikwa
- Vikombe 4 majani ya mchicha safi
- 1 kichwa cha kitunguu nyekundu tamu kitunguu;
- 1/4 kikombe cha mafuta
- Vijiko 2 vya siki ya balsamu
- Vijiko 2 vya sukari;
- 1/4 kijiko mdalasini
- Kuku ya saladi na mavazi ya mananasi
- Matiti 2 mabichi ya kuku
- Vikombe 8 vya mchanganyiko wa lettuce (mchicha
- saladi
- frisse
- radicchio, nk.
- ladha)
- 1 pilipili nyekundu nyekundu;
- Pilipili 1 ndogo ya kengele ya machungwa
- Kichwa 1 cha kati cha kitunguu nyekundu tamu
- Vikombe 1 1/2 mananasi safi, iliyokatwa
- Vijiko 2 vya cilantro safi
- Vijiko 2 juisi safi ya machungwa
- Vijiko 4 vya siki ya apple cider
- 1 karafuu kubwa ya vitunguu
- 1/4 kikombe cha mafuta
- chumvi bahari
- pilipili iliyokandamizwa
- pilipili nyekundu ya ardhini.
- Kuku ya saladi
- mananasi
- embe na tambi
- Vijiko 3 vya siki ya mchele
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Sentimita 2-3 ya mizizi safi ya tangawizi;
- Vijiko 2 vya unga wa wasabi
- Kijiko 1 sukari
- Vijiko 1 vya ufuta
- 1/4 kikombe cha mafuta ya sesame
- 1/4 kichwa cha kabichi ya zambarau
- 1 kichwa cha lettuce
- 1 karoti ya kati;
- Kikombe 1 cha maharagwe ya maharagwe;
- Kikombe cha 3/4 kilichokatwa mananasi
- Kikombe cha 3/4 kilichokatwa embe
- Matiti 2 ya kuku ya kuchemsha;
- Kikombe 1 kilichopikwa tambi za chow mein
Maagizo
Hatua ya 1
Kuku ya kuku na saladi ya mananasi na siki ya balsamu
Kata kuku ndani ya cubes na kaanga kwenye mafuta kwa dakika 7-10. Futa karibu juisi yote kutoka kwa mananasi, isipokuwa vijiko 1-2. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Suuza na kausha mchicha. Katika bakuli, changanya kitunguu, minofu ya kuku, vipande vya mananasi na juisi, mchicha na broccoli ya kuchemsha. Tengeneza mavazi na mafuta na siki ya balsamu ya sukari. Kuvaa kama kwa lugha ya wataalam wa upishi wa kitaalam huitwa mchuzi wa vinaigrette. Ongeza mdalasini kwa mchuzi na msimu wa saladi.
Hatua ya 2
Kuku ya saladi na mavazi ya mananasi
Piga kifua cha kuku, nyunyiza na chumvi bahari, iliyokandamizwa na paprika na kaanga kwenye sufuria yenye joto kali kwa dakika 3-4 kila upande. Hamisha kuku kwenye sinia, funika na karatasi na wacha nyama ipumzike. Wakati huo huo, kata pilipili kuwa vipande nyembamba, suuza na kausha majani ya lettuce, vunja vipande vikubwa kwa mikono yako. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Tengeneza mavazi kwa kusugua vitunguu, cilantro, mananasi ya kikombe 3/4, juisi ya machungwa, mafuta ya mizeituni, na siki ya apple cider kwenye blender. Kata kuku kwenye vipande na utupe pilipili, vipande vya mananasi vilivyobaki, lettuce, vitunguu, na pilipili ya kengele. Msimu wa saladi.
Hatua ya 3
Kuku, mananasi, embe na saladi ya tambi
Kata kuku ya kuchemsha kwenye vipande. Kabichi ya kabichi na karoti kwenye grater mbaya. Piga lettuce pia. Piga mizizi ya tangawizi kwenye grater ndogo. Punga siki ya mchele, mchuzi wa soya, tangawizi, unga wa wasabi, sukari na mbegu za ufuta kwenye bakuli ndogo. Ongeza mafuta ya mboga kidogo kidogo. Katika bakuli kubwa, changanya kuku, saladi, kabichi na karoti, mananasi na vipande vya embe, tambi zilizochemshwa, ongeza mavazi na koroga vizuri
