Fudge ya kupendeza ni msaidizi mzuri kwa wataalam wa upishi katika keki za icing, keki na keki zingine. Fondant sio tu inapamba bidhaa zilizooka, lakini pia hutoa ladha ya kushangaza kwa bidhaa yako.
Ni muhimu
- - sukari 500 gr;
- - maziwa yenye aibu 200 ml;
- - chokoleti kali 170 gr;
- - siagi vijiko 4;
- - syrup ya mahindi 1 tbsp;
- - vanillin 1 p;
- - mdalasini ya ardhi 1 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya sukari, chokoleti, maziwa yaliyofupishwa, siagi, na syrup ya mahindi kwenye sufuria. Weka sufuria juu ya moto mdogo. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, na kuchochea kila wakati. Chemsha kwa dakika 1. Ondoa kutoka jiko.
Hatua ya 2
Ongeza vanillin na mdalasini kwenye mchanganyiko. Changanya kabisa. Baridi kwa joto la kawaida. Kisha funika sufuria na kifuniko na jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 3
Baada ya mchanganyiko kuenea, piga na mchanganyiko kwa dakika 3 hadi 4. Mwisho wa kuchapwa, mchanganyiko unapaswa kuwa mwepesi na hewa.