Icy hutumiwa kupamba keki, keki na biskuti. Uso laini na mng'ao wa glaze hufanya bidhaa zilizooka hata kuvutia zaidi na kupendeza. Juu ya glaze, kazi nzuri za kupendeza zimepambwa na mafuta anuwai au takwimu za mastic.
Ni muhimu
-
- Uchochezi wa chokoleti ya unga wa kakao
- poda ya kakao (50 g)
- sukari ya barafu (200 g)
- maji (vijiko 3)
- siagi (50 g)
- Glaze ya chokoleti
- chokoleti nyeusi (200 g)
- cream ya kahawa (kijiko 1)
- siagi (20 g)
- Glaze ya sukari-protini
- sukari ya unga (glasi 1)
- protini (vipande 2)
- maji ya limao (1 tsp)
- Glaze ya rangi ya chokoleti
- chokoleti (vipande 10)
- lollipop (kipande 1)
- maji au maziwa (vijiko 3)
- Glaze ya asali ya chokoleti
- asali (vijiko 3)
- maji (vijiko 2)
- chokoleti nyeusi (20 g)
- siagi (30 g)
Maagizo
Hatua ya 1
Glaze ya chokoleti ya unga wa kakao.
Changanya poda ya kakao na sukari ya icing, ongeza 3 tbsp. miiko ya maji na kuweka kwenye umwagaji wa maji. Koroga mchanganyiko kila wakati na kijiko. Mara tu misa ya chokoleti ni laini, ongeza siagi, ikayeyuke kabisa. Ondoa baridi kali kutoka kwa moto na mimina bidhaa mara moja.
Hatua ya 2
Glaze ya chokoleti.
Changanya chokoleti nyeusi na 1 tbsp. kijiko cha cream kwenye umwagaji wa maji au kwenye microwave. Ongeza siagi na upate tena mchanganyiko. Baridi kali itang'aa na laini.
Hatua ya 3
Glaze ya sukari-protini.
Pepeta sukari ya icing kupitia ungo ndani ya bakuli. Ongeza wazungu wa yai na kuwapiga na mchanganyiko au whisk mpaka fluffy. Mimina matone kadhaa ya maji ya limao na whisk tena. Glaze ni nyeupe. Ikiwa unahitaji glaze ya rangi, ongeza siki au juisi ya bahari ya bahari, nyekundu currant, beet au machungwa badala ya maji ya limao. Ipasavyo, unapata glaze ya manjano, nyekundu, burgundy na machungwa.
Hatua ya 4
Glaze ya rangi ya chokoleti.
Weka chokoleti na peremende iliyovunjika kwenye sufuria, ongeza 3 tbsp. miiko ya maji au maziwa. Sungunuka pipi na kuchochea mara kwa mara. Mimina icing ya chokoleti-mint iliyoyeyuka juu ya keki.
Hatua ya 5
Chokoleti na glaze ya asali.
Koroga vijiko 2 vya asali kwenye ladle. miiko ya maji. Weka moto mdogo na chemsha hadi mchanganyiko unapoanza kuenea. Weka vipande vya chokoleti, ukichochea mara kwa mara, na kuyeyuka chokoleti. Ondoa ladle kwenye moto na ongeza bonge la siagi. Koroga baridi kali, baridi kidogo, na upake keki yako.
