Kulich bila glaze inaonekana kuwa ya kupendeza na ya kawaida, wakati kifahari inaonekana zaidi na inayofanana na likizo takatifu. Andaa aina tatu za icing, tofauti na rangi, muundo na ladha, na mshangae kila mtu na kawaida ya bidhaa zilizooka za jadi asubuhi ya Pasaka.
Ni muhimu
- Kwa glaze nyeupe:
- - protini 1 ya kuku;
- - 0.5 tsp juisi ya limao;
- - 200 g ya sukari ya icing;
- Kwa glaze ya walnut ya kijani:
- - 100 g ya pistachios ambazo hazina chumvi;
- - 1/4 limau;
- - 200 g ya sukari ya icing;
- - 0.5 tsp chumvi bahari;
- - 100 g mchicha;
- Kwa glaze ya chokoleti;
- - 3 tbsp. unga wa kakao;
- - 250 g sukari ya icing;
- - juisi ya limau 0.5;
- - 2 tbsp. siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Uchochezi wa keki nyeupe ya kawaida
Changanya protini na maji ya limao. Pepeta sukari ya unga kupitia ungo na koroga sehemu ndogo ndani ya misa ya kioevu.
Hatua ya 2
Piga mchanganyiko hadi nene na whisk au mchanganyiko kwa kasi ya kati. Usifanye hivi kwa nguvu, au baridi iliyokamilika itaibuka. Inapaswa kumwagika kutoka kwenye kijiko, lakini isieneze baada ya hapo. Ikiwa molekuli ya protini haitoi kwa muda mrefu, iweke kwenye jokofu kwa muda mfupi au uweke vizuizi vya barafu chini ya chombo.
Hatua ya 3
Tumia icing kwa keki wakati bado ni moto na kupamba na unga wa rangi. Glaze ya kawaida inaweza kupakwa rangi ili kupata rangi inayotakiwa kwa kuongeza beri tajiri, matunda au juisi ya mboga au 0.5 tsp. rangi ya unga wa bandia.
Hatua ya 4
Glaze ya kijani kibichi kwa keki ya Pasaka
Chambua ndimu na itapunguza juisi kutoka kwenye massa, toa mbegu ikiwa ni lazima. Kusaga karanga, chumvi bahari na zest kwenye chokaa au processor ya chakula kwa makombo mazuri sana. Changanya na unga wa sukari, juisi ya machungwa na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Kuleta 1 tbsp kwa chemsha. maji kwenye sufuria ndogo na utumbukize mchicha ndani yake. Chemsha kwa dakika 1, 5, kisha mimina kioevu chote kwenye kikombe, piga mimea kupitia ungo mzuri, weka misa ya pistachio na koroga. Punguza icing na vijiko kadhaa vya mchuzi, funika keki na upambe na punje kadhaa za lishe.
Hatua ya 6
Icing ya chokoleti kwa keki
Sunguka siagi kwenye sufuria juu ya joto la kati kwenye umwagaji wa maji. Mimina maji ya limao na kuongeza sukari ya unga, na kisha unga wa kakao. Koroga kila kitu mpaka laini, toa sahani kutoka kwa moto, poa baridi kali na ponda mkate wa Pasaka nayo. Badala ya kakao, unaweza kutumia nusu bar ya chokoleti nyeusi, maziwa, au nyeupe.
