Utando wa matte laini unaweza kuongeza sherehe kwa keki isiyo ngumu zaidi. Inaweza kuwa nyeupe, kahawia, rangi, chokoleti, limau, sukari, chochote, ikiwa inatumika vizuri, bila michirizi na upungufu. Ni rahisi kujifunza jinsi ya kuweka glaze keki - angalia tu vidokezo kadhaa na ufuate kwa uangalifu.
Ni muhimu
-
- keki;
- glaze;
- keki spatula;
- spatula ndefu.
- Glaze ya chokoleti
- 1/4 kikombe kilichoyeyuka siagi
- 1/2 kikombe cha unga wa kakao isiyo na sukari
- 1/3 kikombe cha maziwa au cream
- 1 tsp kiini cha vanilla;
- 1/4 tsp chumvi;
- Vikombe 3 vya unga wa sukari.
- Glaze nyeupe
- Gramu 250 za siagi isiyotiwa chumvi;
- Kikombe 1 cha mafuta ya mboga
- Kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- 6 tbsp maziwa;
- Vikombe 7 vya unga wa sukari
- Tone 1 la rangi ya hudhurungi ya chakula
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuanza kuweka glasi kwenye keki, ondoa makombo kwenye uso wake na kingo na brashi ya silicone, funika na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 2
Toa sahani kwa keki au standi maalum, funga kingo na karatasi ya kuoka ili usilazimike kuziosha baadaye au kuziacha zikiwa zimetapakaa vibaya.
Hatua ya 3
Watu wengine wanafikiria kuwa ni sawa na ni rahisi kufunika keki na icing kutoka juu hadi chini. Hii sio kweli. Chukua spatula ya keki na upake baridi kwenye pande za keki yako kwanza, kutoka chini hadi juu. Tumia safu nyembamba ya glaze kwanza ili "kuziba" pande na epuka makombo zaidi kuingia kwenye kumaliza kwako bora. Friji keki kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Ondoa keki kwenye jokofu na upake icing juu yake kwenye safu nene, laini laini uso na spatula ndefu.
Hatua ya 5
Kutumia spatula ya keki, tumia safu nyembamba ya icing pande za keki, chukua spatula ndefu na ukisisitiza dhidi ya icing, zunguka keki. Laini pamoja ya upande na icing ya juu na spatula, nyunyiza maji kidogo kwenye keki na chupa ya dawa na laini laini yoyote iliyobaki na spatula.
Hatua ya 6
Kufurika kwa chokoleti Katika bakuli kubwa, na mchanganyiko, changanya siagi iliyoyeyuka na unga wa kakao kwa kasi ndogo. Hatua kwa hatua ongeza sukari ya icing, ongeza maziwa vugu vugu au cream, endelea kuchochea. Wakati mchanganyiko ni laini, ongeza kiini cha vanilla na chumvi. Unaweza pia kuongeza vinywaji vyenye harufu nzuri (liqueurs, cognac, rum) kwenye glaze.
Hatua ya 7
Baridi nyeupe Weka siagi, dondoo ya vanilla na mafuta ya mboga kwenye bakuli. Washa mchanganyiko chini na anza kuchanganya, ongeza glasi moja ya sukari ya unga na kijiko cha maziwa. Changanya vizuri bila kubadilisha gia. Ongeza kikombe kingine cha unga na kijiko cha maziwa. Changanya tena. Rudia hadi uishie maziwa na unga. Ongeza tone la rangi ya chakula na piga kwa kasi ya kati kwa dakika moja. Rangi ya hudhurungi ni siri ya glaze nyeupe kabisa, ndiye anayepaswa kupunguza rangi ya manjano ya siagi.
