Mchele mtamu wa asubuhi Caramel Pudding ni chaguo nzuri kwa kifungua kinywa cha familia. Kama unavyoelewa tayari, mchuzi wa mchele umeandaliwa, manukato mengi hutumiwa katika utayarishaji. Caramel imetengenezwa haraka kutoka kwa sukari na maji.
Ni muhimu
- Kwa pudding:
- - lita 1 ya maziwa;
- - 125 g ya mchele wa nafaka pande zote;
- - 80 g ya sukari;
- - 50 g zabibu zisizo na mbegu;
- - 30 g ya pistachios zilizosafishwa;
- - mfuko wa sukari ya vanilla;
- - mayai 2;
- - nyota 1 ya karafuu;
- - chumvi, mdalasini ili kuonja.
- Kwa caramel:
- - 125 g sukari ya kahawia;
- - 50 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mchele wa nafaka pande zote. Mimina maziwa kwenye sufuria na chini nene, ongeza vanilla na sukari ya kawaida. Ongeza karafuu na mdalasini, chumvi kidogo. Kuleta maziwa kwa chemsha, mimina mchele ndani yake, pika juu ya moto mdogo kwa dakika 35.
Hatua ya 2
Suuza zabibu, funika na maji ya joto, weka kando kwa dakika 10. Kisha futa maji, piga zabibu kavu na taulo za karatasi. Poa uji wa mchele kidogo, piga mayai 2 ndani yake, ongeza zabibu, changanya.
Hatua ya 3
Kutengeneza caramel: Changanya sukari na maji kwenye kahawia kwenye sufuria yenye uzito mzito, chemsha na upike kwa muda wa dakika 10 hadi fomu ya caramel.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka na siagi, mimina caramel iliyokamilishwa ndani yake. Ikiwa unataka, unaweza kupanga misa ndani ya mabati yaliyotengwa ya pudding, ikiwa unayo. Weka uji wa mchele juu ya caramel na laini.
Hatua ya 5
Weka sahani ya pudding kwenye karatasi ya kuoka, jaza karatasi ya kuoka nusu na maji ya moto. Oka kwa joto la kati kwa dakika 45. Ikiwa molds ni ndogo, dakika 30 ni ya kutosha.
Hatua ya 6
Pudding ya mchele wa asubuhi ya tamu inapaswa kupoa kidogo kwenye ukungu, baada ya hapo unaweza kuihamisha kwenye sahani, ikinyunyiza pistachios zilizokatwa.
