Kitoweo ni chombo kinachofaa kupikia aina anuwai ya chakula, ambayo kimsingi ni tofauti na sufuria na sufuria za kawaida. Mapishi ya kitoweo inaweza kuwa zaidi ya anuwai, ni muhimu tu kuelewa jinsi inavyofanya kazi.
Stewpan na kila kitu kinachohusiana: huduma za sahani hii
Inaonekana kama sufuria gorofa na pande nene na chini, lakini kwa kipenyo inafanana zaidi na sufuria ya kukaanga. Kuta nene na chini husambaza joto sawasawa ndani, ikihakikisha kusonga kamili chini ya kifuniko, na pia kusaidia kutunza vinywaji ndani ya mapishi hayo ambapo inahitajika kufikia ladha inayofanana. Kulingana na aina ya vifaa vilivyotumiwa na mipako ya ndani, sufuria inaweza kutofautiana, lakini sahani ni sawa kitamu katika vifuniko vya chuma na chuma cha pua. Ikiwa mipako ya ndani ya sufuria haina fimbo, basi inaweza kutumika kwa njia sawa na sufuria sawa, ambayo ni, na kiwango cha chini cha mafuta wakati wa kupika.
Ni sahani gani zinazoweza kupikwa kwenye kitoweo
Kimsingi, hakuna vizuizi katika mapishi na sahani kwenye kitoweo inaweza kuwa tofauti zaidi. Unaweza hata kupata habari juu ya ukweli kwamba, ikiwa inataka, inawezekana kupika hata supu kwenye sufuria, ikiwa kwa sababu fulani sufuria hazikuweza kupatikana. Kati ya vitu vya kupika kwenye kitoweo ni pilaf, kitoweo, uji na mboga na nyama, mpira wa nyama au bidhaa nyingine yoyote iliyomalizika na kuongeza mchuzi. Kando, unaweza kutumia kitoweo kwa kuandaa michuzi au gravic wenyewe, bila wasiwasi juu ya ukweli kwamba huchemka pembeni, kama inavyoweza kutokea unapotumia sufuria ya kukaanga ya kawaida. Sio mafanikio kidogo, unaweza kukaanga nyama ya aina yoyote na bidhaa za kumaliza nusu kutoka kwenye nyama iliyokatwa kwenye sufuria, na pia kuitumia kwa kiwango cha kutosha cha mafuta ya mboga kwa sahani za kupikia na athari ya mafuta, iwe ni keki au kutumikia kaanga za Kifaransa.
Sheria za kupikia
Hakuna shida na jinsi ya kupika kwenye sufuria. Sheria rahisi hutegemea tu ni aina gani ya matokeo unayotaka kupata. Ikiwa ni muhimu kwa bidhaa kuwa na ukoko hata na dhahabu, basi kifuniko cha kitoweo hakitumiki wakati wa kupikia. Cutlets, nyama au bidhaa zingine zimekaangwa juu ya moto wa kutosha pande zote mbili. Katika kesi wakati mapishi yanajumuisha kupika, basi sufuria inafunikwa na kifuniko na sahani hupikwa juu ya moto mdogo kwa wakati unaofaa kuandaa kiwango cha chakula kilichochaguliwa. Urahisi wa kitoweo katika kesi hii ni kwamba chakula kinaweza kukaangwa kwanza, na kisha kikaangaziwa. Kulingana na kanuni kama hiyo, dumplings, kitoweo au pilaf iliyo na nyama ni kitamu sana.
