Pu-erh imepata umaarufu haswa sio tu kwa sababu ya ladha yake ya kushangaza na harufu isiyo ya kawaida, lakini pia kwa sababu chai hii ina athari nzuri kwa mwili wa mwanadamu. Chai hii ya wasomi inachukuliwa kama kinywaji cha uponyaji na mali nzuri.
Chai ya Pu-erh mara nyingi hulinganishwa na divai nzuri ya zamani: kila mwaka inakuwa bora na bora. Kuna aina mbili za pu-erh: mbichi (shen) na kukomaa (shu). Sheng pu-erh ni majani ya chai ambayo hayana chachu. Kwa upande mwingine, shu pu-erh ni chai iliyoandaliwa kwa kutumia teknolojia ya kunyonya mvua (uchachu wa chai hufanyika chini ya ushawishi wa unyevu, vijidudu na joto la juu). Kwa kuongeza, pu-erh inaweza kuwa huru au kushinikizwa.
Pu-erh haipaswi kunywa kwenye tumbo tupu.
Utungaji wa kemikali ya chai ya Pu-erh
Mchanganyiko wa kemikali ya chai ya pu-erh inategemea mahali pa ukuaji na aina ya chai. Kwa hivyo, kwa mfano, chai iliyolimwa katika Kaunti ya Shuangjiang ina kiwango kikubwa cha polyphenol: takwimu hii ni 43% (wakati kiashiria cha wastani cha sehemu hii katika majani mengine ya chai ni 30%). Na katika majani ya mti wa chai wa Jinchang, ambao hukua katika Kaunti ya Malibo, kuna kafeini kidogo sana (0.06% tu). Kwa kulinganisha, majani ya mti wa chai wa Xinping (Kaunti ya Xinping) yana yaliyomo kwenye kafeini ya 6%. Kwa ujumla, zaidi ya vitu 700 vya kemikali viko katika pu-erh: kuna asidi ya amino, vitu vyenye kunukia, protini, polyphenols, statins, sukari, vitamini na vitu vingine vyenye kazi.
Mali muhimu ya chai ya pu-erh
Faida za kinywaji hiki cha wasomi zinaweza kuzungumziwa juu ya muda usiojulikana. Kulingana na wataalamu, pu-erh ni "chai ya magonjwa mia moja." Kinywaji hiki kinaaminika kuwa na uwezo wa kurekebisha shinikizo la damu na kiwango cha moyo.
Wakati huo huo, chai hii ya wasomi ni nzuri kwa njia ya utumbo. Tofauti na chai ya kijani kibichi, ambayo imekatazwa kwa vidonda vya tumbo, gastritis na duodenitis, chai ya pu-erh haiongeza tindikali ya juisi ya tumbo, kwa hivyo unaweza kunywa hata na magonjwa kama haya. Puerh pia inaboresha michakato ya kimetaboliki na hurekebisha utendaji wa ini. Na chai hii pia husaidia kuondoa metali nzito na sumu mwilini, hupunguza athari za sumu ya pombe.
Matumizi kupita kiasi ya kinywaji hiki yanaweza kusababisha usingizi.
Kwa kuongeza, chai ya pu-erh ina mali ya kupambana na uchochezi, kwa hivyo chai hii inashauriwa kunywa kwa homa. Pia, kinywaji hiki cha wasomi kina athari nzuri kwa hali ya viungo vya maono na meno. Pia anapendekeza kunywa chai ya pu-erh kwa unyogovu.
Puerh pia hupunguza viwango vya sukari ya damu, kwa hivyo imeamriwa ugonjwa wa sukari. Wakati huo huo, kinywaji hiki kinakuza upotezaji wa uzito na uhifadhi wa vijana, sio bure kwamba inaitwa "dawa ya uzuri na afya."
