Ikiwa unataka kupendeza kaya yako na kushangaza wageni wako na jam isiyo ya kawaida - kupika jamu ya apple na zabibu - kitamu cha kupendeza na cha kunukia. Sehemu kuu za jamu hii - maapulo na zabibu - zinaweza kuwa bustani au kununuliwa.
Ni muhimu
- Kilo 1 ya tofaa;
- 900 g ya zabibu za Isabella;
- 1.5 kg ya sukari iliyokatwa;
- Vikombe 0.5 vya maji;
- colander;
- sufuria ya enameled na uwezo wa lita 3;
- mitungi ya glasi;
- vifuniko vya chuma.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga zabibu kutoka kwenye nguzo, ondoa zabibu zilizoharibiwa na suuza maji ya joto. Weka zabibu zilizosafishwa na zilizooshwa kwenye colander na wacha maji yanywe. Aina zingine za zabibu zinaweza kutumika kwa jam. Ikiwa unachukua zabibu tamu, basi punguza sukari kwa nusu kilo.
Hatua ya 2
Osha maapulo, kavu, msingi. Kata vipande vipande vidogo.
Hatua ya 3
Chukua sufuria, ongeza sukari na maji. Weka sufuria juu ya moto mdogo na, ukichochea mara kwa mara, chemsha syrup. Mara tu chembe za mwisho za sukari zikiwa zimeyeyuka, weka zabibu zilizoandaliwa na maapulo kwenye syrup inayochemka. Endelea kuchemsha kwa dakika 20-30, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Katika nusu saa, jam ya apple na zabibu iko tayari. Acha kwenye sufuria kwa masaa 2 ili kupoa.
Hatua ya 5
Wakati jam inapoa, sterilize mitungi ya glasi. Utapokea takriban lita mbili za jam ya zabibu ya apple.
Hatua ya 6
Mimina jam iliyomalizika kwenye mitungi isiyo na kuzaa na uhifadhi kwenye jokofu au kwenye pishi.
