Biskuti zenye kupendeza ni nyongeza ya kawaida kwa dessert yako. Inakwenda vizuri sio tu na chai, bali pia na ice cream na saladi za matunda. Kuna aina mbili za biskuti ambazo zinaweza kutayarishwa: biskuti "Creamy" na biskuti "Domino".
Ni muhimu
- Kwa mikate mizuri:
- - 250 g unga;
- - chumvi kidogo;
- - vijiko 2 vya sukari ya vanilla;
- - yai 1;
- - 75 g ya sukari;
- - 125 g siagi.
- Kwa mapambo:
- - Vijiko 2 vya maji ya limao;
- - Vijiko 2 vya ramu nyeupe;
- - kijiko 1 cha unga wa kakao;
- - 25 g ya maganda ya limao yaliyokatwa;
- - 150 g ya sukari ya icing, vijiko 2 vya sukari ya icing.
- Kwa kuki za Domino:
- - 400 g unga;
- - 150 g sukari ya icing;
- - mayai 2, wazungu 2 wa yai;
- - Vijiko 2 vya ramu;
- - 200 g ya siagi;
- - pini 2 za chumvi;
- - Vijiko 2 vya poda ya kakao.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya yai na sukari, siagi laini, chumvi, vanillin, ongeza unga. Kanda unga haraka. Fanya mpira kutoka kwenye unga na, ukifunike, uweke kwenye jokofu kwa saa 1. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi. Toa unga vipande vipande vipande vipande kwenye safu ya unene wa 3 mm na ukate maumbo yoyote kutoka kwake. Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa kiwango cha kati kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 10 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Andaa icing. Gawanya sukari ya icing iliyosafishwa katika sehemu 2, changanya moja na maji ya limao, na nyingine na kakao na ramu. Koroga vizuri kuunda baridi kali. Piga nusu ya mikate iliyokamilishwa, iliyopozwa na icing ya limao na nusu na chokoleti. Nyunyiza sukari ya icing kwenye mikate iliyofunikwa na chokoleti na mikate nyeupe yenye rangi ya limao na glasi iliyokatwa vizuri ya limao.
Hatua ya 3
Kwa kuki za Domino, gawanya unga na sukari ya unga katika sehemu mbili sawa. Ongeza yai moja, kijiko kimoja cha ramu, siagi laini 100 g (laini) na chumvi kidogo kwa kila sehemu. Ongeza unga wa kakao kwa unga wa sehemu moja. Changanya viungo vyote vizuri. Piga mpira 1 na kamba 1 ya 3 * 3 cm kutoka kila sehemu ya unga.
Hatua ya 4
Unapaswa kupata: 2 plaits (nyeusi na nyepesi) na mipira 2 (nyepesi na giza). Friji ya unga.
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi. Pindua mipira ya unga katika matabaka yenye unene wa cm 0.5. Brashi na yai iliyopigwa nyeupe. Weka juu ya kila mmoja, funga majani na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Kata safu ya unga katika vipande vya cm 0.5. Uweke kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwenye kiwango cha oveni ya kati kwa 200 ° C kwa dakika 12. Chukua harnesses zilizopozwa za unga. Kata 1/5 sehemu (urefu) kutoka kwenye kamba nyepesi ya unga, ikunje kwenye ukanda mwembamba pana, ipake na protini. Kata kamba nyepesi iliyobaki kwa urefu wa 4, na ile ya giza iwe vipande vipande 5 sawa na uingie kwenye sausage zenye unene wa penseli.
Hatua ya 6
Piga unga wote na protini. Weka soseji zote kwenye muundo wa ubao wa kukagua kwenye safu pana ya unga mwepesi na funga kwenye roll. Friji kwa dakika 30. Kata roll inayotokana na vipande (0.5 cm). Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika 12.
