Kibbe ni sahani ya Kiarabu, iliyotafsiriwa kutoka Kiarabu kama "mpira". Katika nchi za Mashariki, sahani hii huandaliwa mara nyingi sana. Mchanganyiko wa kawaida wa nyama iliyokatwa na bulgur.
Ni muhimu
- - 1 glasi ya glasi
- - 800 g nyama ya kusaga
- - kitunguu 1
- - 3 tbsp. l. mafuta
- - 3 tbsp. l. maji
- - chumvi, pilipili kuonja
- - jira
- - mdalasini
- - manjano
- - mbilingani 1
- - 1 nyanya
- - nyanya ya nyanya
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, mimina maji ya moto juu ya bulgur na uondoke kwa dakika 35-40.
Hatua ya 2
Andaa nyama iliyokatwa. Ongeza chumvi, pilipili, jira, mdalasini, manjano, kitunguu kilichokatwa vizuri na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Ongeza bulgur, maji, mafuta ya mzeituni kwenye nyama iliyokatwa na changanya vizuri tena.
Hatua ya 4
Kata eggplants ndani ya cubes. Chambua nyanya na ukate cubes. Tupa nyanya na mbilingani.
Hatua ya 5
Weka nusu ya nyama iliyokatwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, usambaze sawasawa juu ya uso, weka mboga juu. Kisha weka nusu nyingine ya nyama iliyokatwa kwenye mboga, usambaze sawasawa na ukate.
Hatua ya 6
Weka kwenye oveni, moto hadi digrii 180, kwa dakika 20-25. Ondoa na ujaze na nyanya ya nyanya na uweke kwenye oveni tena kwa dakika 10-15.