Lahme Fourn - iliyotafsiriwa kutoka Kiarabu kama "nyama kwenye oveni". Bado, viungo kuu ni mboga: zukini, mbilingani, pilipili, vitunguu, nyanya, iliki.
Ni muhimu
- - 500 g zukini
- - 500 g mbilingani
- - 2 pilipili tamu
- - 200 g nyama ya kusaga
- - 2 vitunguu
- - nyanya 6
- - iliki
- - chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, suuza mbilingani na zukini vizuri, kisha ukate laini. Kata laini pilipili ya kengele.
Hatua ya 2
Chambua ngozi za nyanya. Weka kwenye blender na ukate kutengeneza puree.
Hatua ya 3
Chop vitunguu laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza zukini, changanya kila kitu.
Hatua ya 4
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 5-10. Kisha ongeza mbilingani na kuiweka tena kwenye oveni. Baada ya dakika 5-10, ongeza pilipili, koroga na kuweka kwenye oveni kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 5
Ongeza nyama ya kusaga kwenye mboga na changanya kila kitu vizuri. Baada ya dakika 5, mimina nyanya, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Ongeza parsley, changanya kila kitu vizuri. Kuleta mboga na nyama iliyokatwa hadi zabuni, kama dakika 35-40. Kutumikia na mchele.