Kijiko cha baa ni moja wapo ya vifaa vya mtaalam wa bartender unahitaji kuchanganya visa. Urefu wake ni mrefu kuliko ule wa kijiko cha kawaida, kwa sababu glasi na glasi za divai ambazo vinywaji hivi hutolewa hutofautiana kwa urefu kutoka vikombe vya chai. Lakini kiasi chake ni chini ya ile ya kijiko - g 5 tu. Aidha, uma, kipande cha umbo la kibao au pande zote, inaweza kuuzwa mwishoni mwa kijiko cha baa. Lakini tofauti muhimu zaidi ni kushughulikia ond.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutumia vizuri kijiko cha bar inahitaji ustadi fulani, ambao, kwa kweli, utakuja na uzoefu. Chombo hiki hutumiwa kwa visa ambazo hazihitaji upunguzaji wa viungo, mawasiliano yao na hewa - kwa hili, shaker hutumikia. Lakini kijiko kinahitajika wakati unahitaji tu kupoza mchanganyiko wa vinywaji na barafu, ambayo tayari iko kwenye glasi. Wakati wa kuchochea jogoo na kijiko cha bar, unapaswa kufanya harakati laini kwa mwelekeo mmoja. Kwa kweli, kwa kuchochea vizuri, haupaswi hata kusikia mlio wa barafu kwenye glasi - zote huenda kwa kasi moja, bila kugusana au kugongana.
Hatua ya 2
Mhudumu wa baa mwenye ujuzi ataweza kuamua kwa usahihi wakati wa kuchochea. Ikiwa hautakoroga kwa muda mrefu, mkahawa hautakuwa na wakati wa kupoa; ukizidi, barafu itayeyuka na kinywaji kitapunguzwa sana. Ikiwa saizi ya barafu iliyovunjika ni kubwa, idadi ya harakati za kuchochea inaweza kufikia mara 40, 50 na hata mara 60. Hii pia inaweza kudhibitiwa na ni kiasi gani vipande vya barafu vimepungua. Hakuna sheria ngumu na za haraka hapa - tumia intuition yako mwenyewe na uzoefu.
Hatua ya 3
Mbali na kuchochea visa, unaweza kupima viungo vilivyoongezwa kwao na kijiko cha bar, kwa sababu ujazo wake unajulikana. Wakati wa kutengeneza visa vilivyopangwa, wafanyabiashara wa baa mara nyingi hutumia, wakigeuza kichwa chini na kupumzika kando ya glasi, wakimimina safu nyingine ya kinywaji juu ya kijiko. Mpira wa chuma au kitasa mwishoni mwa kijiko huitwa mudler na hutumiwa kukata na kuponda matunda. Ni rahisi kutumia uma, ukiongeza matunda au mizeituni kutoka kwenye mtungi hadi kwenye jogoo, kibao hutumiwa kutengeneza Visa laini na kwa kukanda mnanaa na barafu, kwa mfano, kutengeneza "Mojito". Wakati mwingine kijiko cha baa pia kina kusudi la kiutendaji kwa mtu atakayekunywa jogoo - kwa mfano, ikiwa mpini wake umeumbwa kama bomba.
