Wataalam wengi wa lishe wanashauri kula chakula cha jioni kabla ya masaa 3 hadi 4 kabla ya kwenda kulala, na ikiwa unataka kula, ni bora kunywa glasi ya kefir. Sisi sote, tukiamini kwa dhati faida ya kinywaji, nenda jioni kwenye jokofu kwa glasi ya bidhaa ya maziwa iliyochachuka. Walakini, hivi karibuni kulikuwa na maoni kwamba haifai kutumia kefir wakati wa usiku, katika hali nyingine pia ni hatari sana. Jinsi ya kuwa katika hali hii na jinsi ya kuigundua, inawezekana kufanya ubaguzi kwa glasi moja ya kinywaji safi na kitamu?
Sifa ya faida ya kinywaji cha maziwa kilichochomwa huelezewa na uwepo wa tamaduni anuwai za maziwa ndani yake, ambayo ni, kutoka kwa bakteria ambao hukaa ndani ya matumbo yetu, wanadhibiti digestion na huchochea mfumo wa kinga.
Wataalam wa lishe wanapendekeza sana kutumia kefir kupoteza uzito, kuharakisha kimetaboliki, na pia ikiwa kuna utendakazi mbaya wa mfumo wa mmeng'enyo na ini. Kwa kuongezea, kinywaji cha maziwa kilichochomwa kina athari nyepesi ya diuretic, na, kwa hivyo, kwa sababu hiyo, unaweza kuondoa edema. Watu wachache wanajua kuwa kefir safi hufanya juu ya mwili kama laxative kali, na ile ambayo imesimama kwa siku kadhaa au tatu, badala yake, inaimarisha.
Kefir ina vitu vingi muhimu kama iodini, kalsiamu, fosforasi na zingine, lakini kwa idadi ndogo. Kefir safi ni muuzaji bora wa vitamini B, ina B2, B3, B12.
Kwanza kabisa, unapaswa kuzingatia maisha ya rafu ya bidhaa. Kefir ya asili, isipokuwa, kwa kweli, vihifadhi vinaongezwa kwake, kawaida sio zaidi ya ekari 5 - 7. Kigezo kingine muhimu ni yaliyomo kwenye mafuta, kwa wale walio na takwimu zao na wanafuata kanuni za lishe bora, ni bora kuchukua asilimia moja, kwani ina kcal 40 kwa g 100, na kinywaji kilicho na mafuta ya 3.2% tayari ni 56.
- usiku, kalsiamu huingizwa kwa bidii zaidi, na kuna mengi katika kefir;
- kunywa kinywaji hicho huondoa njaa, ambayo mara nyingi huingilia kulala. Mbali na kujaza banal ya tumbo, kefir ina amino asidi tryptophan, ambayo husaidia kulala haraka na kwa sauti;
- kama ilivyoelezwa hapo juu, kinywaji cha maziwa kilichochomwa huharakisha kimetaboliki;
- bakteria yenye faida hukaa kwenye tumbo tupu bora zaidi.
- katika mchakato wa maisha ya tamaduni hizo za lactic, kiwango kidogo cha alkoholi huundwa kwenye kefir;
- Athari ya diuretic ya kinywaji inaweza kusababisha kuongezeka moja au kadhaa kwa usiku kwenda chooni.
Kwa hivyo unaweza kunywa kefir usiku? Unaweza kunywa, lakini ni kinywaji safi tu bila vihifadhi, sio zaidi ya glasi moja, na sio zaidi ya saa moja hadi mbili kabla ya kwenda kulala.
