Viazi ni mboga ya kawaida na ya kawaida kutumika katika kupikia. Kawaida huongezwa kwenye supu, hujaza mikate na mikate, au huandaliwa kama sahani huru kwa kuchemsha au kukaanga. Njia ya mwisho ya matibabu ya joto ya bidhaa hii inapendelea kwa ujumla. Kwa hili, viazi hukatwa vipande vipande.
Ni muhimu
- - viazi,
- - kisu.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kufanya hivyo, lazima kwanza ubonye viazi na suuza kabisa na maji ya joto. Halafu inafaa kuondoa (kukata kwa kisu) matangazo yote ya giza na matangazo ya hudhurungi kwenye mizizi. Kwa njia, unahitaji kujaribu kuichukua juu ya saizi sawa, ili kwamba majani baadaye pia yatakuwa sawa na mzuri kwa kuonekana. Haupaswi kuchukua viazi zilizopandwa au kijani kibichi: sio kitamu, na, uwezekano mkubwa, hakuna virutubisho vilivyobaki ndani yao.
Hatua ya 2
Kiasi cha viazi nzuri kinapaswa kuhesabiwa kulingana na watu wangapi unaandaa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Baada ya maandalizi haya yote, endelea sehemu kuu ya kazi - kukata viazi kuwa vipande. Unahitaji kung'oa na kukata viazi kwa kisu nyembamba na kali sana. Vinginevyo, hautafikia matokeo unayotaka. Unahitaji kukata kabla ya kupika. Ikiwa utafanya hivi mapema, viazi zitakuwa nyeusi na zinaonekana hazivutii hata baada ya kupika.
Hatua ya 3
Kata tuber na kisu kwa uangalifu sana urefu wa vipande vipande sawa, karibu unene wa milimita tatu. Kisha kila sehemu ya viazi zilizokatwa lazima pia zikatwe kwa urefu kwa vipande kadhaa - vipande. Hapa, tayari umeamua unene mwenyewe, kadiri moyo wako unavyotaka. Walakini, haipendekezi kutengeneza nyasi nene tu, kwani viazi zitakaangwa kwa muda mrefu sana, na hii itaathiri ladha ya sahani iliyoandaliwa. Kwa ujumla, unene wa wastani wa majani yanayotokana inapaswa kuwa milimita mbili au tatu.
Hatua ya 4
Rudia hatua zote sawa zilizoelezwa hapo juu na mizizi iliyobaki ya viazi. Ikiwa utaenda kupika kaanga, kisha kausha mirija na kitambaa cha karatasi ili wanga wote uondoke. Kisha sahani yako itageuka kuwa sawa na iliyotumiwa katika cafe.
Hatua ya 5
Ikiwa, kwa sababu fulani, wewe ni mvivu sana kukata viazi kwa mkono, basi baada ya ununuzi, unaweza kuchagua vifaa maalum vya kukata viazi kila wakati. Wanakuruhusu kufanya hivi kwa dakika chache tu. Ukweli, ili ufanye nafasi nzuri, unahitaji kupata mikono yako. Lakini kila kitu kinaweza kujifunza ikiwa kuna hamu.
