Ladha ya sahani iliyokamilishwa inategemea sio tu juu ya ubora wa bidhaa, lakini pia na njia ambayo husindika. Wapishi wa kitaalam wanajua ni vyakula gani bora kukatwa vipande, wedges au cubes. Vipande ni kipande cha kitu gorofa. Kawaida soseji, mkate, jibini na mboga zingine hukatwa kwa fomu hii.
Ni muhimu
- - kisu kikubwa kali;
- - bodi;
- - kipunguzi;
- - bidhaa
Maagizo
Hatua ya 1
Ni rahisi zaidi kukata chakula kwa vipande ukitumia kipaka au kipaka maalum. Grater zingine kwenye kit zina kiambatisho maalum, ambacho ni blade moja iliyouzwa kwenye msingi wa plastiki kwa pembe fulani. Jibini ngumu tu, ham, sausage, matango na zukini zinaweza kukatwa na kiambatisho hiki. Uangalifu mkubwa lazima uchukuliwe usikate vidole vyako. Hasa ikiwa seti ya grater haijumuishi mmiliki maalum wa bidhaa iliyokatwa.
Hatua ya 2
Ikiwa una kipara, basi uwezekano wako unapanuka: kawaida vifaa kama hivyo hufanya iwezekane kurekebisha unene wa kipande kutoka milimita 2 hadi sentimita 2, wakati unaweza kukata bidhaa laini na zisizo sawa kuliko kesi ya awali, bidhaa - chini - aina ya mafuta ya jibini, mkate, nyanya, salami.
Hatua ya 3
Ikiwa hakuna moja au nyingine kwenye ghala lako la jikoni, tumia kisu. Inashauriwa kutumia kile kinachoitwa kisu cha mpishi. Kwa muda mrefu, pana na zaidi, ni bora. Ikiwa saizi ya bidhaa iliyokatwa ni ndogo, basi weka msisitizo kwenye ncha ya kisu na, bila kuiondoa kwenye ubao, fanya vipande. Ikiwa unataka kukata jibini, tumia kisu cha kamba; jibini nzuri - kisu maalum na blade imara.
