Kinywaji kilicho na jina la kupendeza kama "chai ya Kuril" ina historia ya kupendeza. Ni afya na harufu nzuri. Jinsi ya kuandaa kinywaji chenye afya na cha kupendeza, ukihifadhi mali zake zote za uponyaji?
Chai yenye afya ya Potentilla
Chai ya Kuril sio kitu zaidi ya kichaka kinachoitwa "Potentilla". Maeneo ya ukuaji wake yanaenea kutoka maeneo ya kaskazini mwa Siberia, Primorye hadi ukanda wa kati wa Urusi. Mimea kutoka eneo la Altai, ambayo iko kando ya mito safi ya milima, inathaminiwa zaidi.
Potentilla blooms kutoka mwishoni mwa Mei hadi katikati ya Septemba. Mmea ulipokea jina "chai ya Kuril" kwa umaarufu wake mkubwa kama kinywaji moto na watu wa Urals na Rasi ya Kuril, kwa mali yake ya faida na harufu nzuri.
Dutu zifuatazo zinaweza kupatikana katika mmea huu:
- quinones;
- flavonoids;
- asidi ya ellagic;
- asidi ya sinepiki;
- asidi ya feri;
- asidi ascorbic;
- Vitamini vya PP;
- carotene na vitu vingine.
Mali muhimu ya chai ya Kuril ni kuwa na athari ya kutuliza ya haraka ikiwa kuna shida na shida ya neva. Inashauriwa pia kuitumia kwa ini mgonjwa na kuhara.
Kunywa chai hurekebisha usawa wa kimetaboliki na husaidia kujikwamua kutosababishwa kwa mkojo (haswa kutoka usiku).
Chai ya Kuril ni maarufu sana katika dawa ya Kitibeti. Maua, shina na hata mizizi ya Potentilla hutumiwa kuandaa kinywaji chenye harufu nzuri.
Mapishi kadhaa ya kutengeneza chai ya Kuril
Kuandaa chai kwa njia ya kwanza inahitaji:
- Vijiko 2 vya maua ya Potentilla;
- 500 ml ya maji.
Vilele vya mimea kavu na maua lazima vivunjike na kujazwa na maji ya moto. Chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 8 juu ya moto mdogo. Tetea kwa masaa 2. Chuja chai iliyomalizika na unywe 100 ml kabla ya kula mara 3-4 kwa siku.
Rasmi, chai ya Kuril sio dawa. Lakini inashauriwa kuichukua kwa uangalifu ili kuzuia athari ya mzio kwa mmea.
Ili kutengeneza chai kwa njia ya pili, unahitaji kuchukua:
- kijiko 1 cha majani ya Potentilla;
- glasi ya maji ya moto.
Kutengeneza kinywaji kutoka kwa majani sio tofauti na kutengeneza kinywaji kutoka kwa maua. Njia tu ya matumizi hutofautiana kwa sababu ya mkusanyiko wenye nguvu wa dutu inayotumika kwenye majani na shina la mmea. Kipimo: vijiko 2 kabla ya kula.
Njia ya tatu ya kutengeneza chai ya Kuril inahitaji:
- kijiko 1 cha mizizi ya Potentilla;
- glasi ya maji.
Chop mizizi ya Potentilla na funika na maji. Chemsha kwa karibu dakika 10, kufunikwa. Kusisitiza na shida kwa masaa mawili. Kunywa mara 3-4 kwa siku kwa kijiko nusu saa kabla ya kula.
Chai ya Kuril inaweza kuandaliwa kwa njia rahisi. Ili kufanya hivyo, maua kavu ya Potentilla lazima yamimishwe kwenye teapot ya kawaida ya kutengeneza na kuchemshwa na maji ya moto. Sisitiza kama chai rahisi kwa dakika chache. Unaweza kutumia chai ya Kuril kama majani ya chai ya kawaida, kuipunguza na maji ya moto. Kinywaji lazima kitamu na asali au sukari.
