Njia rahisi ni kutengeneza mayai yaliyoangaziwa au mayai yaliyopigwa kwa kifungua kinywa. Lakini kula kila wakati kunaweza kuchoka. Lakini vipi ikiwa unapika kitu cha asili na wakati huo huo rahisi kwa kifungua kinywa? Ikiwa unapika mayai tena kwa njia mpya, basi familia nzima inapaswa kuipenda. Unaweza pia kuandaa mayai kwenye kifungu cha kuchukua au kwa picnic. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha, na muhimu zaidi kuwa na afya, kwa sababu hakuna bidhaa zenye madhara hapa.
Viungo
Ili kupika mayai kwenye kifungu, tunahitaji:
- wingi wa mayai ya kuku hutofautiana kulingana na saizi ya kifungu 5-15
- buns safi 5 pcs. (ni bora kuchukua buns ndogo)
- ham au sausage ya kuchemsha au bacon 100-150 g.
- kachumbari 2 ndogo
- maziwa 300 ml.
- siagi 50 g.
- chumvi
- pilipili
- wiki safi nusu rundo
Maandalizi
1. Kwanza, tunaandaa buns. Juu ya bun imekatwa. Crumb, ambayo iko ndani ya roll, lazima iondolewe kabisa.
2. Tunachukua karatasi ya kuoka, lazima ifunikwa na ngozi. Kisha buns zilizo tayari zinapaswa kuingizwa kwenye maziwa na kuweka karatasi ya kuoka.
3. Kata kachumbari kwa vipande vidogo, kata ham au bacon kwa njia ile ile. Matango na sehemu ya nyama inaweza kuchanganywa kwenye bakuli moja, basi hauitaji kugawanya mara mbili sawa.
4. Chini ya kila kifungu, weka kipande cha siagi, matango yaliyokatwa na ham.
5. Juu ya kujaza unahitaji kuvunja yai na kuiweka kwa uangalifu kwenye kifungu. Usiiongezee kwa kujaza ili yai iwe sawa. Ikiwa inageuka kuwa protini itatoka nje ya kifungu, ni sawa, ni bora zaidi, itakuwa nzuri sana.
7. Juu na chumvi na pilipili.
Tanuri lazima iwe moto hadi digrii 160. Ifuatayo, chaga burger ndani yake. Dakika tano baada ya sahani kutumwa kwenye oveni, unahitaji kupunguza moto hadi digrii 140 na uoka kwa dakika nyingine kumi. Sahani nzima inapaswa kuoka kwa muda wa dakika kumi hadi kumi na tano.
Wakati wa kuoka ukiwa umepita, mayai kwenye kifungu lazima aondolewe kwenye oveni, kuweka kwenye sahani au kwenye sahani na kupambwa na mimea iliyokatwa vizuri.
Unaweza pia kuongeza jibini iliyokunwa kwenye sahani hii, unaweza kuiweka juu ya yai na chini ya kifungu. Vitunguu pia ni kamili, inashauriwa kuiweka chini ya yai yenyewe. Itaongeza harufu na ladha ya viungo.
Sahani hii ni ya kunukia sana, ina viungo vyote vya kupendwa zaidi, inaonekana ya kushangaza tu, sio ya gharama kubwa na kila mtu anaipenda. Hata watoto watapenda mayai kama haya, na watakuuliza kila wakati uwape pole na kiamsha kinywa kama hicho.
