Hauwezi kukaanga matiti ya kuku kwa muda mrefu, vinginevyo watakauka na kupoteza juiciness yao. Kwa hivyo, inashauriwa kukata titi la kuku sana wakati wa kuandaa sahani ili ipike haraka sana. Kuku ya kitamu na ya juisi itageuka na uyoga na jibini.
Ni muhimu
- - matiti 3 ya kuku;
- - 400 g ya champignon;
- - 120 g ya jibini ngumu;
- - 120 ml ya mchuzi wa kuku;
- - 40 g unga;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - vijiko 3 vya wanga wa mahindi;
- - pilipili nyeusi, chumvi, thyme, siki ya balsamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza matiti ya kuku na ukate kwa urefu wa nusu na kisu kikali. Unahitaji kuchukua matiti yasiyo na faida.
Hatua ya 2
Andaa champignon safi - chambua, suuza, ukate uyoga mkubwa. Ni bora kutochukua uyoga uliohifadhiwa, wakati wa mchakato wa kukaranga watatoa kioevu nyingi, ambayo inachukua muda mrefu kuyeyuka.
Hatua ya 3
Changanya unga na pilipili nyeusi, chumvi. Ingiza matiti kwenye mchanganyiko huu pande zote. Kaanga nyama kwenye moto wa wastani kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili kwa dakika tano, tena. Kisha weka matiti kwenye sahani.
Hatua ya 4
Weka uyoga kwenye skillet, ongeza mchuzi na viungo, kaanga kwa dakika saba. Kisha ongeza wanga wa mahindi na upike hadi unyevu mwingi uwe umepunguka na mchuzi unapaswa kunenepa. Mimina mchuzi ndani ya bakuli.
Hatua ya 5
Weka matiti ya kuku nyuma kwenye sufuria, juu na mchuzi na jibini ngumu iliyokunwa. Funika, pika kwa dakika nyingine 5, hadi jibini liyeyuke. Kutumikia moto.
