Sio kila mtu anapenda broccoli, lakini uwezekano mkubwa hii ni kwa sababu tu hawajui kupika mboga hii. Kuna njia nyingi na mapishi ya kuandaa aina hii ya kabichi. Inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaangwa, kukaushwa kwa mvuke, kuokwa na kuliwa mbichi. Njia ya haraka na sio ngumu ya kupika broccoli ladha ni mkate, au quiche na jibini la Adyghe na mimea.
Ni muhimu
- Unga:
- - unga - 250-300 g;
- - majarini - 120 g;
- - sour cream - vijiko 3;
- - unga wa kuoka - 1 tsp;
- - chumvi - Bana.
- Kujaza:
- - brokoli - 250 g;
- - Jibini la Adyghe au paneli - 200 g;
- - chumvi na viungo - asafoetida, nutmeg, shambhala, tangawizi, manjano, pilipili nyeusi, nk - kulingana na matakwa yako;
- - mafuta ya mboga au ghee - kwa kukaranga.
- Mchuzi:
- - sour cream - 200 g;
- - parsley, bizari (hiari);
- - unga au wanga - kijiko 1;
- - chumvi na viungo - asafoetida, jira, kadiamu, pilipili nyeusi, nk - kuonja;
- - jibini ngumu - 50-100 g (kwa kunyunyiza).
Maagizo
Hatua ya 1
Unga. Lainisha majarini kwa joto la kawaida. Mash na uma au blender. Ongeza cream ya sour na unga wa kuoka. Chumvi. Hatua kwa hatua kuongeza unga, kanda unga laini. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na uinyunyize na semolina ili quiche yetu isishike. Weka misa kwenye ukungu na usambaze sawasawa na mikono yako, ukifanya pande ndogo. Tengeneza michomo machache na uma na uweke mkate wa baadaye katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15.
Hatua ya 2
Kujaza. Joto mafuta kwenye skillet na ongeza viungo. Kata kidirisha ndani ya cubes, weka skillet na kaanga pande zote. Gawanya kabichi ndani ya maua madogo na ongeza kwenye jibini. Mimina maji kidogo (vijiko 2-3), funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15. Koroga mara kwa mara. Chumvi na chumvi.
Hatua ya 3
Mchuzi. Changanya viungo vyote. Ongeza maji kidogo ikiwa ni lazima. Misa haipaswi kuwa nene sana.
Hatua ya 4
Weka kujaza kilichopozwa kwenye keki iliyopozwa. Jaza mchuzi. Jibini jibini ngumu na nyunyiza juu. Tunatuma sufuria yetu ya keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10. Wakati jibini limeyeyuka vizuri, quiche iko tayari. Inaweza kutumiwa moto na baridi.
