Salmoni quiche ni mkate wa juisi na ladha. Bora kwa wapenzi wa jibini na mchicha. Unga hubadilika kuwa laini sana, ikayeyuka mdomoni. Mimea ya Provencal hupa pai ya Ufaransa ladha ya kushangaza.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 200 g unga;
- - 125 g siagi;
- - yai 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour.
- Kwa kujaza:
- - 300 g ya lax safi na mchicha;
- - 200 g ya jibini;
- - 150 g feta jibini;
- - mayai 3;
- - 1 kijiko. kijiko cha siagi;
- - pini 2 za mimea ya Provencal.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop siagi baridi na kisu, ibadilishe kuwa makombo, na kuongeza unga polepole. Piga yai, ongeza cream ya siki, kanda unga kutoka kwa vifaa hivi na uweke kwenye jokofu kwa sasa.
Hatua ya 2
Kata salmoni safi vipande vipande, mimina maji ya moto, ondoka kwa dakika chache, kisha futa maji, na utenganishe vipande vya samaki kwenye nyuzi kubwa na chumvi. Shukrani kwa mbinu hii, lax haitatoa juisi nyingi wakati wa kuoka, kwa hivyo, keki haitageuka kuwa chungu.
Hatua ya 3
Chemsha mchicha kwenye kijiko cha siagi kwenye skillet kwa dakika kadhaa. Mash feta na uma, ongeza mimea ya Provencal kwake, ongeza mayai, piga, ongeza jibini ngumu iliyokunwa.
Hatua ya 4
Toa unga mwembamba, uweke kwenye ukungu, ukitengeneza pande. Weka safu ya lax juu ya unga, nyunyiza mimea, kisha safu ya mchicha. Mimina kila kitu na mayai, jibini na mimea, nyunyiza jibini iliyokunwa juu. Kwa uzuri, unaweza kuweka majani yote ya mchicha juu ya pai.
Hatua ya 5
Oka quiche na lax, aina mbili za jibini na mimea ya Provencal kwa dakika 35-40 kwa digrii 200 kwenye oveni. Quiche inapaswa kugeuka dhahabu.
Hatua ya 6
Pie ya Kifaransa iliyo tayari inaweza kutumika kwa moto na iliyopozwa - inageuka kuwa kitamu sana kwa aina yoyote.
