Julienne kwenye kifungu ni sahani ya vyakula vya Kifaransa. Jambo rahisi zaidi ni kwamba hauitaji watunga nazi wakati wa kuandaa sahani hii. Julienne inaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga, nyama, kuku, jibini.
Ni muhimu
- - 1 kuku
- - 400 g ya uyoga
- - 200 g cream ya sour
- - 150 g ya jibini ngumu
- - 2 vitunguu
- - buns 6
- - mafuta ya mboga
- - chumvi kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, suuza kuku kabisa, toa ngozi kutoka kwake. Mimina maji baridi kwenye sufuria, weka kuku huko, chumvi ili kuonja na chemsha juu ya moto wa wastani, kama dakika 30-40. Futa na uache kupoa.
Hatua ya 2
Kata vitunguu vizuri. Kaanga kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi. Kisha ongeza uyoga uliokatwa vizuri na kaanga hadi juisi ipoke.
Hatua ya 3
Ongeza kuku, siki cream na simmer wote pamoja kwa dakika 15-20
Hatua ya 4
Andaa buni. Kata juu na uondoe makombo.
Hatua ya 5
Grate jibini. Weka julienne kwenye buns, nyunyiza jibini juu. Weka karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga, na weka julienne kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 20-40.
Hatua ya 6
Toa julienne kutoka jiko. Gawanya katika sehemu na utumie.
