Kupika miguu ya bata na viazi mpya kwenye oveni ni rahisi. Lakini sahani inageuka kuwa ya kuridhisha sana, yenye kunukia. Imechanganywa na nutmeg na mchanganyiko wa pilipili nyekundu na nyeusi.
Ni muhimu
- - 2 miguu ya bata
- - 500 g ya viazi vijana
- - Apple
- - kitunguu
- - kijiko 0.5 cha mchanganyiko wa pilipili nyeusi na nyekundu
- - kijiko cha chumvi
- - pini 2-3 za nutmeg
- - matawi 2-3 ya thyme
Maagizo
Hatua ya 1
Osha miguu ya bata, paka kavu na taulo za karatasi. Wasugue na chumvi, pilipili, nutmeg. Acha miguu iliyoandaliwa kwa masaa 2-3 ili kuruhusu bata kunyonya harufu ya mimea na viungo.
Hatua ya 2
Kata mafuta mengi kutoka kwa miguu. Osha viazi changa, toa ardhi kwa kutumia brashi ngumu. Kata viazi kubwa ndani ya robo na ndogo kwa nusu. Chumvi kidogo.
Hatua ya 3
Osha maapulo, toa msingi, kata vipande. Chambua kitunguu, pia kata vipande. Weka vipande vya mafuta ya bata na vitunguu kwenye roaster au sahani ya kauri.
Hatua ya 4
Funika kwa foil au kifuniko. Baada ya kupasha moto tanuri hadi digrii 200, weka sahani ndani yake ili mafuta ya bata yatiyeyuke. Kisha kuweka vipande vya viazi, apples, sprig ya thyme chini ya ukungu.
Hatua ya 5
Weka miguu ya bata juu. Funika na foil, bake kwenye oveni iliyowaka moto kabla ya kupikwa. Robo ya saa kabla ya hapo, ondoa foil, acha miguu ya bata iwe kahawia.
