Wapishi wenye ujuzi wanajua jinsi ni muhimu kutumikia vizuri sahani kwenye meza. Kuandaa kito cha upishi ni nusu ya vita, kwa sababu ikiwa haitawasilishwa kwa nuru bora, inaweza kutambuliwa.
Ni muhimu
- - sahani;
- - cutlery;
- - leso na kitambaa cha meza /
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sahani za vivuli vya upande wowote, rangi nyepesi ya pastel, kwa mfano, nyeupe, hudhurungi bluu, pembe za ndovu, beige nyepesi, na ikiwezekana bila mwelekeo au mwelekeo wowote. Ikiwa hakuna meza ya rangi moja, basi ni bora kuchagua vipuni na idadi ndogo ya mifumo, haswa kando ya sahani.
Hatua ya 2
Chagua kitambaa cha meza au leso za rangi nyembamba: wazi au na muundo mmoja rahisi lakini mkali wa kutosha au muundo mwembamba. Haupaswi kuchukua kitambaa cha meza chenye rangi au kilicho na rangi ya kuvutia, iliyojaa, kama nyekundu, machungwa, kijani kibichi. Zingatia maalum kuwahudumia sio kuvuruga umakini kutoka kwa sahani.
Hatua ya 3
Chagua jinsi ya kupanga sahani kwenye sahani. Hii itategemea sana msimamo wa sahani na umbo la viungo vinavyotengeneza. Kumbuka kwamba kwa hali yoyote, chakula haipaswi kuchukua eneo lote la sahani, na hata zaidi, kuwa iko pande.
Hatua ya 4
Panga chakula kwenye bamba kwa ulinganifu, nusu zote kwa idadi sawa. Njia hii inafanya kazi haswa kwa sahani rahisi, za kipande mbili kama nyama au samaki na sahani ya mboga.
Hatua ya 5
Panga chakula kwenye sahani asymmetrically, sehemu moja inapaswa kuwa kubwa zaidi kuliko nyingine. Njia hii inafaa kwa sahani rahisi na za kigeni na fusion. Unaweza kuunda nyimbo zisizo na kipimo kutoka kwa sahani zilizo na sehemu mbili au zaidi.
Hatua ya 6
Weka vitu vya mviringo au vya mviringo vya bakuli kwenye duara, ukilinganisha na sehemu ya katikati ya bamba. Jaribu na urefu wa vitu: ni rahisi kuzipanga kwa hatua za kuongeza urefu, kama ngazi ya ond. Njia hii ya kutumikia ni bora kwa sahani za mboga na mugs za courgette, karoti, mbilingani, na biskuti, pipi na keki.
Hatua ya 7
Tumia sahani mpya, zisizojulikana, za kigeni na vignettes nzuri za kadibodi, ambazo zinaweza kuwa na ukweli wowote wa kupendeza juu ya sahani hii au ufafanuzi wa ubora gani (wa kwanza, wa pili, dessert, saladi) imewasilishwa mezani na jinsi inapaswa kuliwa. Katika mzunguko wa familia wenye urafiki, inafaa pia kuongeza kichocheo kwenye vignette (ikiwa hautaki kuifanya kuwa siri).
