Uji unatambuliwa kama moja ya sahani za kitamaduni katika vyakula vya Kirusi. Sio tu ya moyo, ya kitamu, inaweza kutumiwa na kujaza kadhaa, kupikwa kwenye maji au maziwa, lakini pia ni muhimu sana, ina vitamini na vijidudu vingi.
TOP-3 aina ya nafaka zenye kalori nyingi
Nafaka tatu zenye kalori nyingi ni pamoja na shayiri, mtama na mchele.
Aina ya kwanza ya sahani ina karibu kcal 345 kwa gramu 100. Ni shayiri ambayo hutambuliwa kama moja ya aina bora za kiamsha kinywa, kwani inaweza kutia nguvu karibu siku nzima, ndiyo sababu inatumiwa kawaida, kwa mfano, nchini Uingereza.
Oatmeal inafunika kuta za tumbo, ndiyo sababu ni muhimu kwa magonjwa kama vile gastritis, vidonda na magonjwa mengine.
Ya pili katika yaliyomo kwenye kalori ni uji wa mtama na kcal 334 kwa gramu 100. Mbali na nguvu inayofaa, sahani hii ina uwezo wa kuondoa mafuta na chumvi nyingi kutoka kwa mwili wa binadamu, na pia ina vitamini A, ambayo ina jukumu la kuzaliwa upya kwa tishu za ngozi na kudumisha unyevu ndani yao. Uji pia ni muhimu kwa sababu ya uwepo wa magnesiamu na kalsiamu ndani yake, ambayo hurekebisha kazi ya misuli ya moyo.
Kwa bahati mbaya, katika duka za kisasa haiwezekani kila wakati kununua uji wa mtama muhimu na muhimu, kwani nafaka hii imehifadhiwa kwa muda mfupi.
Groats sahihi ya mtama inapaswa kuwa na rangi nyekundu ya manjano, na icing yake inaashiria upotezaji wa vitamini muhimu na vitu vidogo na bidhaa.
Uji wa mchele hufunga TOP-3 ya vyakula vyenye kalori nyingi za aina hii na kcal 330 kwa gramu 100 za nafaka kavu. Mchele una wanga na protini, huingizwa haraka na kwa urahisi na mwili na ni sahani iliyojumuishwa katika lishe anuwai.
Aina zingine za nafaka zinazotumiwa katika chakula
Uji wa Buckwheat, maudhui ya kalori ya gramu 100 ambayo hufikia kcal 329, ni moja wapo ya chakula kinachopendwa kati ya watu ambao wanaangalia uzani wao na kujaribu kupunguza uzito. Ni matajiri kwa chuma, kalsiamu, vitamini B na protini zinazoweza kumeng'enywa kwa urahisi.
Madaktari wanatambua matumizi ya uji wa buckwheat kama mojawapo ya njia bora zaidi zisizo za dawa za kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.
Ni buckwheat inayofaa katika tukio la edema, shinikizo la damu, na pia magonjwa ya ini. Unapotumiwa, inawezekana kurejesha kazi iliyofadhaika ya tumbo na mmeng'enyo. Mali hii ya uji wa buckwheat ni kwa sababu ya uwepo wa muundo wa dutu asili - quercetin, ambayo pia inatambuliwa kuwa bora katika matibabu na kuzuia saratani.
Uji wa Semolina na kcal 326 katika gramu 100 za nafaka kavu pia ni muhimu kwa hali nzuri ya mwili. Sahani ina virutubisho vingi (protini ya mboga), na uji umeonyeshwa kwa magonjwa anuwai ya njia ya utumbo. Walakini, kwa miaka michache iliyopita, wataalam wa lishe wamebadilisha maoni yao kwa bidhaa hii, kwani gluten inaweza kusababisha athari ya mzio na kutoa kalsiamu nje ya mwili.
Sahani inayopendwa na watu wengi wa Kaskazini mwa Caucasian ni uji wa mahindi na kcal 325 kwa gramu 100. Utungaji wa bidhaa hii, pamoja na vitamini nyingi, ni pamoja na silicon, ambayo ina athari ya faida kwa hali ya meno. Kama moja ya kalori ya chini kabisa, uji wa mahindi ni mzuri katika kupunguza uzito na kuondoa mafuta mengi kutoka kwa mwili.
Inaonyeshwa kwa kupoteza uzito na upungufu wa damu na kalori ya chini kabisa ya nafaka - shayiri ya lulu (324 kcal kwa gramu 100 za bidhaa kavu). Sahani hii ina vitamini B nyingi na hufuatilia vitu. Ni uji wa shayiri ambao umewekwa kwa watu wanaougua athari ya mzio kwa vyakula vingi.
