Karibu hakuna mlo kamili bila mkate. Wanaiweka mezani wanapopanga chakula cha jioni cha sherehe, huleta mkate kwa waliooa hivi karibuni, watibu wageni wapendwa. Wamiliki wazuri wanajua jinsi ya kukata mkate kwa usahihi ili wasiuharibu, ikiwa ni safi sana, uitumie kwenye meza na uzingatia sheria za adabu.
Ni muhimu
- - mkate;
- - kisu;
- - bodi ya kukata;
- - mkate wa mkate.
Maagizo
Hatua ya 1
Hapo awali, wakati mkate uliokawa ndani ya nyumba, ulikuwa mviringo, katika mfumo wa mikate, na hakukuwa na mkate kwa sura ya tofali kabisa. Wakati huo, wanawake walikata mkate kwa kuubandika kwa apron kwenye kifua chao, na wanaume waliishika angani. Lakini ni rahisi sana kukata mkate mkubwa na wa mviringo, leo hii haiwezekani kupata mkate huo, isipokuwa ukioka nyumbani. Kwa kuongezea, kulingana na sheria za adabu, inachukuliwa kuwa mbaya kukata mkate kwa kuiweka kwenye kifua.
Hatua ya 2
Ili kukata mkate vizuri, unahitaji bodi. Inashauriwa kuwa hii ni bodi ya kukata mbao iliyoundwa mahsusi kwa mkate. Weka kwenye ubao na ukate kwa uangalifu kipande kwa unene uliotaka. Kisha weka mkate mbele kwa umbali sawa na upana wa kipande kilichokatwa. Kwa hivyo, ukisogeza mkate kila wakati, kwani vipande hukatwa kutoka kwake, utaweza kukata mkate sawasawa ili vipande vyote viwe na unene sawa.
Hatua ya 3
Kisu maalum cha mkate hutumiwa - ni kisu kirefu kilicho na noti za pembetatu, kukumbusha msumeno. Upana wake ni mdogo, lakini inapaswa kuwa ndefu ili iwe rahisi kukata hata mkate mkubwa.
Hatua ya 4
Mkata mkate. Ikiwa mapema kifaa hiki kinaweza kupatikana tu katika vituo vya upishi, leo familia zaidi na zaidi zinanunua kifaa cha kukata chakula ndani ya nyumba zao. Vipande vya mkate vinaweza kutengenezwa kwa mkate tu; kuna vifaa vyenye uwezo zaidi ambao unaweza sawasawa kukata bidhaa anuwai.
Hatua ya 5
Kawaida vipande vya mkate wa bati hukatwa katikati. Hii inaweza kufanywa kwa njia tatu: sambamba na msingi wa mkate, sawa na msingi, au diagonally - kisha vipande vya pembe tatu hupatikana. Unaweza kuchagua njia ambayo unapenda zaidi. Mikate kawaida haikatwi, vipande vinatumiwa mviringo, kama ilivyotokea wakati wa kukata.
Hatua ya 6
Unene wa vipande ni suala tofauti. Kawaida, mkate unaotumiwa hukatwa vipande vipande kama unene wa 1 cm, unene sawa na vipande vya toast - vinafaa kabisa ndani ya kibaniko. Katika nyumba zingine, roll hukatwa vipande vipande, "njia ya zamani", wakati iliaminika kwamba mkate uliokatwa kwa ukali ni ishara ya ukarimu na ukarimu wa mmiliki. Usikate mkate mwembamba sana isipokuwa ukiukata kwa sandwichi maalum ambazo zinahitaji.
