Cranberries kwa muda mrefu imekuwa ikitambuliwa kama moja ya matunda muhimu zaidi. Jamu na compotes vimetayarishwa kutoka humo, vimesagwa sukari, kwa sababu ina idadi kubwa ya vitamini, fuatilia vitu na vioksidishaji. Walakini, kwa muda mrefu kichocheo cha liqueur ya cranberry pia imejulikana, ambayo imekuwa ikiheshimiwa na watu kwa ladha yake ya kupendeza.
Ni muhimu
- - glasi ya cranberries;
- - glasi ya sukari;
- - glasi ya maji;
- - glasi ya vodka;
- - kusaga au grinder ya nyama;
- - chupa ya glasi au jar.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa matunda kwa kuingizwa. Weka cranberries kwenye colander na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Ondoa matunda yoyote yaliyokunjwa au yaliyooza. Suuza tena na uhamishe kwenye bakuli ambapo utawaponda. Tumia msukuma wa mbao au chuma kuponda cranberries kabisa. Hakikisha kuwa hakuna beri hata moja iliyobaki sawa. Ikiwa hauna kuponda, tumia grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Tengeneza syrup. Ili kufanya hivyo, chemsha maji, na kisha mimina sukari yote ndani yake. Koroga syrup mpaka fuwele zote za sukari zifutike.
Hatua ya 3
Changanya viungo vyote. Mimina syrup kwenye chupa ya glasi iliyotengenezwa hapo awali au jarida la lita tatu, ongeza vodka na cranberries iliyokandamizwa. Changanya viungo vyote kwa upole ili kuunda misa moja. Funga chupa au jar na kifuniko na uweke mahali pa giza ili kusisitiza. Kwa muda mrefu kinywaji kinaingizwa, kitamu kitakuwa.
Hatua ya 4
Baada ya mwezi, toa chombo na tincture, fungua na shida. Hii inaweza kufanywa kwa hatua mbili. Kwanza, chuja tincture kupitia ungo au colander ili kuondoa chembe kubwa za matunda. Kisha pindua cheesecloth katika tabaka kadhaa na uchuje kinywaji hicho mara kadhaa zaidi. Mimina tincture inayosababishwa kwenye chupa iliyoandaliwa. Baada ya hapo, kinywaji kinaweza kutumiwa mezani.
Hatua ya 5
Pia kuna mapishi ya liqueur ya papo hapo ya cranberry. Ili kufanya hivyo, mimina maji ya moto juu ya cranberries kwa dakika chache, kisha ukimbie maji, na usaga matunda. Ongeza vodka kwa matunda na uacha kusisitiza kwa masaa kumi na mbili. Kisha chuja infusion kupitia cheesecloth, weka moto, ongeza sukari kidogo, koroga na chemsha, lakini usichemke. Friji na chupa tincture.
