Hivi karibuni, kinywaji kama vile pombe kama tequila kimeonekana katika vituo vya kunywa vya Urusi. Nguvu na asili, ilikuja kwa ladha ya wajuaji wengi wa vinywaji bora.
Kipindi cha kuzeeka huamua mengi
Juisi ya agave ya bluu hutumiwa kama kiungo kikuu cha utengenezaji wa tequila. Wakati wa kuchagua kinywaji hiki, unapaswa kuzingatia kipindi cha kuzeeka na asilimia ya juisi ya agave. Kinywaji cha thamani zaidi kinachukuliwa kuwa kizee kwenye mapipa ya mwaloni.
Kulingana na umri, tequila inaweza kugawanywa katika aina tano. Mfiduo kutoka mwaka mmoja hadi mitatu inachukuliwa kuwa bora zaidi. Tequila mwenye umri wa miaka moja na tatu ni tofauti kabisa na ladha.
Blanca, kilimo cha plata. Tequila hii ni chupa mara baada ya uzalishaji. Aina hii inachukuliwa kuwa maarufu zaidi. Ladha ya kinywaji ni rahisi sana, kuna ladha ya mchanga, pombe huhisiwa. Kawaida hutumiwa kutengeneza visa.
Dhahabu ni aina ya tequila iliyo na rangi ya dhahabu, kwa sababu ya uwepo wa caramel katika muundo.
Aina ya reposado - tequila mwenye umri wa angalau mwaka. "Wazee" zaidi ni Anejo tequila - kuzeeka hadi miaka mitatu. Wakati huu, alkoholi zote huvukiza. Harufu ya kinywaji inakuwa iliyosafishwa zaidi, karibu na chokoleti-vanilla.
Kuchagua tequila na yaliyomo kwenye sukari
Je! Ni tequila ipi bora ni hatua ya moot. Leo inafanywa kwa tofauti tofauti. Ubora wa kinywaji hutegemea muundo. Kwa kusoma kwa uangalifu lebo hiyo, unaweza kuamua ikiwa sukari iliongezwa katika utengenezaji wa tequila au tu juisi ya agave ilitumika.
Kikundi cha kwanza ni tequila, ambayo ina juisi ya mmea huu mzuri.
Kundi la pili, mixta, lina sukari iliyochanganywa. Utungaji pia una juisi ya bluu ya agave, lakini ni 51% tu. Kulingana na mahitaji yaliyowekwa - 49% iliyobaki inaweza kuwa sukari ya aina yoyote. Kwa hivyo, mapishi yanaweza kutofautiana sana kutoka kwa mtengenezaji hadi mtengenezaji.
Kila mpenda kinywaji hiki bora anapaswa kujua jinsi ya kuchagua tequila nzuri. Jambo la kwanza kufanya ni kuangalia kwa karibu chupa. Ikiwa lebo inasema "100% Blue Agave", basi hii ni kinywaji cha kipekee, kilicho na juisi tu ya bluu ya agave, bila uchafu wowote katika muundo huo. Alama ya "DO" kwenye chupa inaonyesha kwamba kinywaji hicho kilitengenezwa kulingana na viwango vya uzalishaji wa kijiografia. Kifupisho "CRT" inamaanisha kuwa mdhibiti wa Consejo del Tequila alidhibiti utengenezaji wa kinywaji. Bidhaa hii ni ya ubora bora, kama vinywaji vyote vinavyozalishwa chini ya usimamizi wa shirika hili. Lebo ya "NOM" inathibitisha kuwa kinywaji hicho kinakidhi viwango vya ubora vya Mexico.
Wakati mwingine mchanga mdogo unaweza kuonekana chini ya chupa. Inaunda ikiwa chupa imehifadhiwa kwa muda mrefu kwenye joto la chini. Masimbi pia yanaonyesha kupita kwa mchakato wa uchujaji wakati wa utengenezaji wa tequila.
