Vipande vya nazi ni bidhaa rahisi, lakini nazi iliyokaushwa bado inapoteza ladha na mikate ya nazi iliyoandaliwa nyumbani kutoka kwa matunda.
Ni muhimu
- - nazi
- - maji
- - blender
- - ungo au chachi
- - vyombo viwili
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuchagua nazi inayofaa, ambayo itakuwa na ladha nzuri na massa yenye mafuta. Ili kuchagua nazi, leta tu matunda kwenye sikio lako na utikise kwa upole. Ikiwa nazi ni nzuri, basi utasikia mvumo, ikiwa hii haifanyiki, basi jisikie huru kuweka tunda kando - hailingani na sisi, kwani tayari imeiva, ambayo inamaanisha kuwa massa yake ni kavu na ladha ya sabuni.
Hatua ya 2
Sasa nazi inahitaji kung'olewa kutoka kwenye ganda gumu la hudhurungi. Ili kufanya hivyo kwa urahisi, gonga uso wote wa matunda na nguvu ndogo na nyundo. Hii ni muhimu ili massa ijitenge kwa urahisi zaidi. Chukua sindano ya knitting na utobole moja ya macho matatu ya nazi. Macho mawili ni ngumu sana, na la tatu hakika ni laini, tunaipata na tunatoboa na sindano ya knitting. Futa kioevu kwa uangalifu - inaweza kuongezwa kwa maziwa ya nazi.
Chukua kisu kikubwa na gonga nyuma ya nazi kwenye matunda.
Hatua hii inaweza kuhitaji kurudiwa mara 2-3 mpaka ufa unaoonekana uonekane.
Ikiwa matunda yaligongwa vizuri mwanzoni mwa mchakato, sasa massa yatatengana kwa urahisi na ganda. Tumia kisu au peeler mkali kuondoa ngozi ya kahawia kutoka kwa mwili.
Hatua ya 3
Sasa unaweza kuanza kutengeneza nazi kutoka kwa nazi safi. Punja massa kwenye grater iliyokatwa au kukatwa vipande nyembamba. Mimina massa iliyokatwa na maji baridi, usichukue zaidi ya nusu lita. Sasa tumia blender kuchanganya nyama ya nazi.
Chukua cheesecloth au chujio na uchuje mchanganyiko, ukitenganisha maziwa ya nazi kutoka kwa nazi zilizo nene. Punguza maziwa na maji, ukiiongezee kwa ujazo wa lita 1, ongeza kwenye maziwa kioevu kilichomwagika kutoka kwa matunda mwanzoni mwa mchakato. Hii ni bidhaa inayotokana na kutengeneza mikate ya nazi, na ni kitamu sana na ina afya.
Hatua ya 4
Imebanwa vizuri, lakini bado laini ya nazi inaweza kutumika tayari katika fomu hii, au unaweza kukausha kwa matumizi ya baadaye kwa kueneza kwa safu na kuiacha ikauke hewani au kutumia dehydrator (dryer kwa matunda na mboga).
