Supu ya mchuzi wa kuku na tambi, pilipili moto na juisi ya chokaa itavutia wale wanaopenda sahani nyepesi na maelezo ya viungo. Supu ya Mexico hupika haraka sana na ina kalori kidogo - kamili kwa msimu wa joto.
Ni muhimu
- Viungo vya huduma 6:
- - vitunguu vya kati;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - Vijiko 2-3 vya mafuta;
- - 220 g ya vermicelli nyembamba;
- - kijiko cha nusu cha cumin (cumin);
- - 1 kijiko cha nyanya zilizosafishwa kwenye juisi yao (karibu 800 g);
- - 1.5 lita ya mchuzi wa kuku;
- - 1 jalapeno au pilipili pilipili;
- - chokaa 1;
- - matawi 5-6 ya cilantro safi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na vitunguu. Punguza vitunguu au uikate kwa kisu, ukate kitunguu vizuri iwezekanavyo. Katika sufuria iliyo na chini nene, pasha mafuta kwenye moto mdogo, ongeza tambi na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 3-5, ukichochea kila wakati. Ongeza kitunguu kilichokamuliwa na kitunguu kilichokatwa kwa tambi, msimu na jira (jira). Endelea kuchochea viungo kwa dakika nyingine 1-2 mpaka kitunguu kiwe wazi na laini.
Hatua ya 2
Ongeza juisi kidogo kutoka kwenye kopo la nyanya kwenye sufuria, na uhamishe nyanya na juisi iliyobaki kwa blender na usaga kwenye kuweka sawa.
Hatua ya 3
Mimina mchuzi wa kuku kwenye sufuria na uhamishe puree ya nyanya kutoka kwa blender. Ongeza pilipili au jalapenos kwenye supu ili kuongeza spiciness kawaida ya sahani za Mexico. Chumvi supu ili kuonja. Tunafunga sufuria na kifuniko, kuleta supu ya tambi kali kwa chemsha juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 4
Acha supu kwenye jiko kwa dakika 15 - inapaswa kuchemsha, lakini sio sana. Kwa wakati huu, saga cilantro na itapunguza juisi ya chokaa. Tunamwaga supu iliyotengenezwa tayari kwenye sahani, msimu na maji ya chokaa ili kuonja na kuinyunyiza na cilantro - sio tu itapamba sahani, lakini pia itape ladha na harufu ya kipekee. Tunatumikia sahani moto.
