Pasta carbonara kijadi imetengenezwa kutoka kwa tambi, lakini ikiwa hazipo, unaweza kutumia salama ya aina yoyote ya tambi. Na kwa ujumla, unaweza kujaribu kidogo na viungo.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 4:
- - tambi yoyote - 200 gr.;
- - cream - 200 ml;
- - vitunguu vya kati;
- - 100 gr. Bacon ya kuvuta sigara;
- - mafuta ya mizeituni;
- - chumvi, karanga ya ardhi, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha tambi katika maji ya moto na chumvi na mafuta kidogo ya mzeituni kwa dakika 7-10. Baada ya hapo, tunawasafisha katika maji baridi.
Hatua ya 2
Tunatakasa vitunguu na kuikata vizuri sana.
Hatua ya 3
Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta, kaanga kitunguu na bacon iliyokatwa. Wakati zinageuka dhahabu, punguza moto, mimina kwenye cream, ongeza chumvi na pilipili. Wacha cream ichemke kwa dakika. Msimu wao na nutmeg ya ardhi.
Hatua ya 4
Weka tambi kwenye sahani, uijaze na cream, bacon, vitunguu na viungo. Kwa kweli dakika 15 na sahani ladha iko tayari!