Hamilia ya agar marmalade ni dessert yenye afya, yenye kalori ya chini ambayo hupika na kuweka haraka sana. Furahiya wapendwa wako na pipi zenye afya!
Ni muhimu
- Juisi iliyochapishwa hivi karibuni (inaweza kuwa na massa) - 200 ml
- Fructose - 1, 5 tbsp. l.
- Agar-agar - 1 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Juisi yoyote iliyochapishwa hivi karibuni itafanya kazi kwa marmalade ya nyumbani, lakini unahitaji kutofautisha kiwango cha kitamu kulingana na asidi ya tunda. Vijiko 1, 5 vya fructose kwangu ni kiwango kizuri cha juisi ya machungwa, lakini kwa kiwi na matunda mengine ya siki unahitaji fructose kidogo, karibu vijiko 2 vya kiwango. Juisi nene na massa iliyoongezwa husababisha marmalade kidogo iliyonunuliwa dukani na muundo mnene, wakati juisi safi zina muundo maridadi zaidi na zinafanana na cubes za jeli.
Hatua ya 2
Mimina 50 ml kutoka 200 ml ya juisi iliyochapishwa hivi karibuni. Ongeza kijiko cha agar agar hadi 150 ml na uondoke kwa dakika 30 hadi uvimbe. Baada ya dakika 25, mimina 50 ml ya juisi iliyobaki ndani ya bakuli lisilo na joto, weka moto wa kati, ongeza fructose na, ukichochea kila wakati, chemsha. Kuendelea kuchochea, mimina juisi na agar-agar iliyovimba kwenye kijito chembamba na upike kwa dakika 4-5 nyingine. Punguza kwa upole mchanganyiko wa moto kwenye ukungu za silicone. Marmalade tayari itagandishwa wakati itapoa hadi joto la kawaida, lakini unahitaji kuiweka kwenye jokofu kwa dakika nyingine 30-40.
Hatua ya 3
Tunachukua marmalade iliyokamilishwa kutoka kwenye jokofu. Ikiwa uliimwaga kwa fomu kubwa, basi tukaikata kwenye gummies, ikiwa katika fomu maalum, tunaiachilia tu kutoka kwa ukungu. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza gummies na sukari ya unga au kumwaga na icing ya chokoleti.
