Kufungia matunda safi kwa njia ya puree bila matibabu ya joto ni moja wapo ya njia rahisi kuhifadhi vitamini vya bustani na misitu kwa msimu wa baridi. Inachukua muda kidogo na bidii - na usambazaji wa vitamini vya kupendeza uko tayari. Na ni raha kama nini kuonja mchanganyiko wa beri wenye kunukia siku ya baridi kali! Berry puree inaweza kuongezwa kwa kefir, jibini la kottage, ice cream, na pia kutumika kutengeneza keki za nyumbani na vinywaji vya matunda.
Ni muhimu
- - matunda safi (honeysuckle, victoria, jordgubbar, jordgubbar, Blueberries, currants, raspberries, chokeberry, gooseberries, bahari buckthorn)
- - sukari
- - mchanganyiko
- - vyombo
Maagizo
Hatua ya 1
Panga na suuza matunda safi. Ni bora ikiwa utashughulikia matunda yaliyotengenezwa hivi karibuni, kwa njia hii vitamini zaidi zitaokolewa. Andaa vyombo vidogo au mifuko ya kufungia ya plastiki mapema.
Hatua ya 2
Mimina matunda ndani ya kiboreshaji ili iwe karibu 2/3 kamili kisha uongeze sukari. Kila beri inahitaji kiwango tofauti cha sukari: tamu beri, sukari kidogo unayohitaji. Hapa, zingatia tu ladha yako. Changanya kila kitu kwenye mchanganyiko kwa kasi kubwa kwa dakika 1-2.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko huo mara moja kwenye vyombo au mifuko ya plastiki na mara moja uweke kwenye freezer. Ili usifikirie baadaye ni nini puree ya beri iko kwenye chombo hiki au hicho, inashauriwa kushikamana mara moja na karatasi zilizo na jina hilo.
