Raspberry ni moja wapo ya matunda mengi, ambayo yana faida nyingi: kitamu, nzuri, ya kunukia, yenye afya sana. Unaweza kupika sahani nyingi kutoka kwake: compote, jelly, marmalade, jam, juisi, jam, nk. Na ili kuitumia mwaka mzima imehifadhiwa.
Raspberries zilizohifadhiwa hazipoteza mali zao muhimu, pia ni kitamu na afya. Na kwa hivyo, wakati wa msimu wa baridi unaweza kupika chochote kutoka kwake. Kuna njia nyingi za kufungia raspberries. Raspberries inaweza kugandishwa na matunda yote, iliyokunwa, iliyohifadhiwa na sukari, pamoja na beri nyingine. Kila njia ni nzuri kwa njia yake mwenyewe.
Njia ya kwanza: kufungia raspberries na matunda yote
Njia hii ni nzuri kwa sababu rasipberry inabaki beri nzima. Wapishi wengi hutumia wakati wa baridi pia, kwa mfano, wanapamba sahani. Si ngumu kuigandisha na mtu yeyote ambaye anataka kuifanya anaweza kuishughulikia.
Wote unahitaji ni raspberry-berry
- Kuchukuliwa matunda, panga, panga, ondoa zilizoharibiwa Berry lazima iwe na nguvu. Haifai kutumia matunda yaliyoiva zaidi kwa kufungia hii.
- Weka kwa upole kwenye colander na suuza chini ya maji baridi yanayotiririka. Chukua raspberries kwa sehemu ndogo ili usikate. Acha kwenye colander ili kukimbia maji. Inapaswa kukauka kidogo.
- Halafu, ikiwa una nafasi kwenye jokofu, iweke juu ya uso gorofa kama vile tray au kitu kama hicho. Wacha raspberries kufungia katika hali hii. Na kisha uweke kwenye vyombo vya plastiki au uweke tu kwenye mifuko ya plastiki. Bora kutumia mifuko na vifungo vya kufuli.
Njia ya pili: raspberries na sukari
Raspberries kwa namna yoyote ni kuongeza bora kwa sahani anuwai. Haiweki tu kwenye tamu, bali pia kwenye sahani zenye chumvi. Inafaa kwenye michuzi, inaongezwa kwa saladi, nafaka, dessert, nk.
Muundo wa kufungia raspberries nzima na sukari:
- 2 kg raspberries
- 1.5 kg ya sukari iliyokatwa (zaidi au chini - kuonja)
- Panga raspberries. Osha kwa upole. Ruhusu maji ya ziada kukimbia. Inaweza kusambazwa kukauka kwa muda mfupi.
- Ni bora kutumia vyombo vya kufungia plastiki kwa kichocheo hiki. Mimina safu ya raspberries ndani ya chombo, uifunike na sukari. Tena safu ya raspberries, safu ya sukari. Maliza na safu ya sukari.
- Funga vyombo na uweke kwenye freezer.
Njia ya tatu: raspberries, iliyokunwa na sukari
Vipengele:
- Kilo 3 ya raspberries
- Sukari 3 kg au kulingana na ladha yako
- Raspberry yoyote inafaa kwa kichocheo hiki, isipokuwa kwa matunda yaliyoharibiwa. Osha, acha maji yatoke ndani yake.
- Kisha puree kwa njia yoyote rahisi: kutumia mchanganyiko, blender, grinder ya nyama.
- Mimina sukari kwenye puree ya raspberry na changanya vizuri. Unaweza kuiacha isimame kwa muda, lakini ni bora kuvunja sukari na blender ya raspberry.
- Mimina kwenye vyombo vya kufungia na uweke kwenye freezer.
Riberi kama hizo, baada ya kupunguka, ni nzuri kama nyongeza ya keki, viazi zilizochujwa, mtindi na sahani zingine.
