Canapes ni sandwichi ndogo ambazo zitapamba meza yoyote ya sherehe. Kutengeneza canapes ni mchakato wa kufurahisha na ubunifu. Kujazwa kwa canapes inategemea tu mawazo yako na upendeleo wa ladha.
Nambari ya mapishi 1. Canape "Rosette"
Utahitaji:
- siagi 80 g
- jibini la cream 150 g
- mkate mweupe
- minofu ya lax au trout 150 g
- iliki
- limau
- mizeituni au mizaituni iliyopigwa
Maandalizi:
Tunachukua mkate mweupe na kukata ukoko wake. Kisha sisi hukata mkate vipande vipande na hufanya msingi wa mizinga ya maumbo anuwai - miduara, rhombasi, pembetatu. Unaweza kutumia wakataji kuki za chuma.
Ongeza siagi kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga msingi wa canapes - mkate mweupe. Wakati mkate unageuka dhahabu, acha iwe baridi kwenye sahani. Ifuatayo, weka jibini laini laini iliyokatwa. Pindua kitambaa cha samaki kwa njia ya roll ili kutengeneza rose. Juu na jani la parsley au limau. Tunasumbua kila kitu kwa skewer.
Nambari ya mapishi 2. Canapes "Funzo la rangi nyingi"
Utahitaji:
- jibini la jumba 250 g
- gelatin
- ketchup
- zest ya limao
- vitunguu kijani
- jibini 150 g
- ham gramu 150
- mtapeli
Ili kuandaa canapes "za rangi nyingi", chukua jibini la jumba na uikoroga vizuri na chumvi na viungo. Gawanya curd katika sehemu tatu. Weka ketchup katika sehemu ya kwanza, kisha ongeza gelatin iliyoyeyuka katika maji ya moto. Tunachanganya kila kitu.
Tunatengeneza maua madogo na sindano ya keki na kuiweka kwenye jokofu.
Ongeza zest ya limao na gelatin kwa sehemu nyingine ya curd, changanya kila kitu. Tunachukua kamba ya keki na kutengeneza maua. Tunaiweka kwenye jokofu.
Ongeza vitunguu kijani na gelatin kwa sehemu ya mwisho ya curd.
Kata jibini na ham kwenye vipande nyembamba na uweke kiboreshaji, kisha maua ya jibini la kottage. Unaweza kupamba canapes na pilipili nyekundu ya kengele na mzeituni.
