Huna haja ya unga kutengeneza roll hii. Bidhaa zilizooka ni za hewa na laini, na harufu ya chokoleti inaudhi. Hakuna jino moja tamu linaloweza kupinga roll ya chokoleti na cream ya siagi.
Ni muhimu
- - chokoleti nyeusi - 175 g (na vipande kadhaa vya mapambo);
- - mayai makubwa - vipande 5;
- sukari ya icing - 175 g.
- Kwa kujaza:
- - cream nzito - 300 ml;
- - sukari ya icing - vijiko 2 vilivyorundikwa;
- - rum - vijiko 6 (unaweza kutumia kahawa kali au caramel iliyoyeyuka).
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180. Vunja chokoleti vipande vidogo na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Acha chokoleti ipole kidogo, kwa wakati huu whisk wazungu kwenye povu thabiti. Piga viini kando na sukari ili kutengeneza cream nyepesi na nene.
Hatua ya 2
Tunaongeza chokoleti iliyoyeyuka kwa cream ya sukari na viini, changanya viungo kwa uangalifu hadi laini na uongeze wazungu waliopigwa.
Hatua ya 3
Funika tray ya kuoka na karatasi ya kuoka, mimina unga juu yake na usawazishe kwa uangalifu. Tunaoka biskuti kwa dakika 20-25 katikati ya oveni. Tunachukua biskuti, wacha ipoe kwenye karatasi ya kuoka, funika na kitambaa cha uchafu. Acha keki ya sifongo kwa angalau masaa 4 (kwa kweli usiku mmoja).
Hatua ya 4
Piga cream kwa kujaza povu laini, koroga sukari ya unga na ramu (kahawa au caramel). Weka karatasi ya kuoka juu ya uso wa kazi na uinyunyize na sukari ya unga. Punguza kwa upole biskuti na uondoe karatasi kutoka kwake. Kata kingo zisizo sawa na kisu, panua cream juu na uisawazishe. Pindisha roll na karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Kabla ya kutumikia, chaga vipande kadhaa vya chokoleti au kata curls na peeler ya mboga. Nyunyiza roll iliyopozwa na sukari ya unga na kupamba na chokoleti za chokoleti au curls.
