Saladi ya Olivier ni mgeni anayependwa wa sikukuu ya sherehe. Na hakika menyu ya Mwaka Mpya haitafanya bila hiyo. Sahani hii ni aina ya classic isiyo na umri, ambayo imechaguliwa na zaidi ya kizazi kimoja.
Ni muhimu
- - viazi zilizopikwa (vipande 5),
- - mayai ya kuku (vipande 5),
- - sausage ya kuchemsha (300 g),
- - matango ya kung'olewa (3-5 kulingana na saizi),
- - mbaazi za kijani kibichi (1 can),
- - karoti za kuchemsha (vipande 3-4),
- - mayonesi (100 ml),
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi kwenye ganda hadi ipikwe, fanya vivyo hivyo na karoti. Tunasubiri mboga zipoe kabisa na kuzikata vipande vidogo sawia.
Hatua ya 2
Kupika mayai ya kuku katika maji ya moto kwa dakika 10, baridi, peel, kata vizuri sana, au ukande kwa uma.
Hatua ya 3
Pia tulikata matango ya kung'olewa au kung'olewa vipande vidogo vya mraba. Ili kuondoa kioevu kupita kiasi kutoka kwao, weka yaliyomo kwenye kitambaa cha karatasi kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Kata sausage ya kuchemsha ndani ya cubes. Kwa Olivier wa kawaida, sausage ya Daktari inafaa zaidi. Katika kesi wakati unahitaji kupunguza kiwango cha kalori kwenye saladi, badala ya sausage, unaweza kutumia nyama konda.
Hatua ya 5
Tunaweka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli la saladi, ongeza mbaazi za kijani kibichi, baada ya kumaliza brine kutoka kwenye jar. Koroga saladi kwa uangalifu ili usiponde viungo. Ongeza mayonesi na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 6
Tunaacha saladi kwenye jokofu kwa saa moja au saa na nusu, ili iweze kuzama vizuri. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani kwa kutumia pete ya kuhudumia. Pamba saladi na sprig ya parsley au bizari na utumie.
