Supu ya kuku yenye kunukia yenye kupendeza na mlozi na zest ya limao hakika itavutia mashabiki wa supu zisizo za kawaida. Supu yenyewe ni nyepesi, lakini wakati huo huo inaridhisha kabisa.
Supu ya kitamu na kuku na mlozi
Viungo:
300 g ya nyama ya kuku;
Vikombe 5 mchuzi wa kuku;
50 g mlozi;
½ limao;
150 ml cream (20%);
10 g unga wa ngano;
Siagi 20 g;
¼ kijiko kilichokatwa nutmeg;
½ kijiko pilipili ya ardhini.
Maandalizi:
Nyama ya kuku (ni bora ikiwa ni kitambaa cha matiti mara moja) osha chini ya maji, weka sufuria, mimina lita moja ya maji baridi ya kawaida na upike hadi upikwe.
Baada ya nyama kupikwa, inapaswa kupoa kidogo, kisha ikate vipande vipande na uweke kwenye bakuli la blender.
Mimina mlozi wote kwenye bakuli la blender kwa kuku na mimina kiasi kidogo cha mchuzi wa kuku hapa (karibu nusu glasi au kidogo chini).
Kusaga kuku na lozi mpaka puree.
Sunguka siagi kwenye sufuria tofauti. Halafu, mara inakuwa kioevu, kaanga unga wa ngano juu yake. Kisha mimina kwenye cream na mchuzi wa kuku uliobaki, changanya kila kitu na chemsha kwa muda wa dakika 7-8.
Kutumia grater-mesh nzuri, ondoa zest kutoka kwa limau ndogo.
Kisha ongeza puree ya almond ya kuku kwenye sufuria na mchuzi.
Ongeza poda nyeusi ya pilipili, zest iliyokatwa ya limao na karanga iliyokatwa.
Koroga yaliyomo kwenye sufuria hadi iwe sawa, subiri supu ya cream ichemke.
Mara tu inapochemka, zima moto wa jiko, supu iko tayari. Ikiwa inataka, unaweza kubomoa kiasi kidogo cha mimea safi (parsley, bizari) kwenye sahani.
Kivutio cha manukato kilichotengenezwa kutoka kwa kifua cha kuku laini kinafaa kwa chakula cha kila siku na sikukuu ya sherehe. Teknolojia ya kupikia hukuruhusu kuhifadhi juisi ya nyama, viungo huongeza pungency na viungo kwenye sahani. Ni muhimu - kifua cha kuku - kipande 1 au kitambaa - vipande 2
Nyama ya kuku sio afya tu, bali pia ni ladha. Inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaangwa, kukaangwa, kutumika kama kujaza kwa casseroles na mikate. Kichocheo chochote unachochagua, hakikisha kuwa kuku hupika haraka, ambayo inamaanisha chakula chako cha jioni kitakuwa mezani kwa wakati
Dessert nzuri ambayo inachanganya wepesi wa parfait na ladha ya meringue. Kutengeneza keki sio ngumu hata kidogo, lakini itachukua muda kufungia kutengeneza. Kutumikia keki na chai au divai tamu nyeupe. Viungo vya msingi: Siagi - 20 g
Biskuti za machungwa zilizopikwa kwenye vipande vya mlozi zitakufurahisha na ladha nzuri ya tart. Shukrani zote kwa mchanganyiko wa ramu na matunda ya machungwa. Baada ya kujaribu sahani hii, hautajuta wakati uliotumika kwenye utayarishaji wake
Nyama ya kuku ya kuku (nyama nyeupe) inachukuliwa kuwa na afya, kwani ina kiwango cha chini cha cholesterol, vikundi anuwai vya vitamini na madini. Kwa hivyo, wataalam wa lishe wanapendekeza pamoja na nyama nyeupe kwenye lishe. Kifua cha kuku hupika haraka, lakini nyama mara nyingi huwa kavu
