Bidhaa za maziwa zilizochomwa - jibini la kottage na kefir ni muhimu sana kwa ukuaji mzuri na afya ya mtoto. Zina calcium, vitamini, protini na madini muhimu kwa malezi ya tishu mfupa na misuli, meno, mmeng'enyo sahihi na utendaji kazi wa kawaida wa mifumo yote ya msaada wa maisha ya mwili wa mtoto. Wanaanza kulisha watoto wachanga na kefir kutoka umri wa miezi sita, wakileta kwenye lishe polepole. Unaweza kuandaa kefir kwa watoto nyumbani kutoka kwa bidhaa asili.
Ni muhimu
-
- Maziwa ya ng'ombe 2, 5% mafuta - 200 g
- Kefir sourdough - 10 ml au kefir ya siku moja tayari - kijiko 1
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa hakuna utamaduni wa kuanza wa kefir tayari, basi inaweza kutengenezwa kutoka kwa kefir iliyo tayari. Chemsha 100 g ya maziwa na upoze hadi 25 ° C. Ongeza kefir iliyotengenezwa tayari, changanya vizuri na uweke kwa masaa 12 kwenye joto la kawaida. Wakati wa baridi, wakati unaweza kuongezeka hadi masaa 24. Hifadhi utamaduni unaosababisha kuanzia kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Andaa na sterilize chupa za glasi.
Hatua ya 3
Chemsha maziwa na baridi hadi 24-25 ° C. Wakati inapoa, ongeza unga wa kefir na uchanganye vizuri. Mimina maziwa ndani ya chupa na uache kusimama kwenye joto la kawaida kwa masaa 10 hadi 12.
Hatua ya 4
Baada ya kitambaa cha kefir kuanza kuunda kwenye chupa, songa mahali pazuri.
Hatua ya 5
Kefir ya siku moja itakuwa tayari siku moja baada ya kuongeza unga, siku mbili, mtawaliwa, baada ya mbili.
