Karibu kila mwanamke anakabiliwa na shida ya nini kupika chakula cha mchana au chakula cha jioni. Akina mama wa nyumbani kila siku wanachanganya juu ya nini cha kuwafurahisha wapendwa wao. Na ikiwa familia ni ya kidini na inaona kufunga, basi kazi hiyo ni ngumu mara mbili. Na bado, anuwai ya sahani ni nzuri sana, pamoja na ile ya siku za kufunga. Hapa kuna mfano mmoja tu wa chakula cha mchana kama hicho, ambacho ni pamoja na kivutio, supu, kozi kuu na dessert.
Ni muhimu
- Kwa caviar ya mboga katika mtindo wa kijiji:
- malenge nusu kilo
- karoti 4 pcs.
- vitunguu 1 pc.
- nyanya 2 pcs kati.
- mafuta ya mboga 5 vijiko
- vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
- Kwa kachumbari
- 1.5 l ya maji
- viazi 3 pcs.
- mchele 150 gr.
- matango ya kung'olewa 3 pcs.
- karoti 1 pc.
- vitunguu, vitunguu, jani la bay, pilipili, mimea kavu, chumvi.
- Kwa kitoweo:
- karoti
- viazi
- maharagwe yaliyopikwa nusu
- kitunguu
- wiki.
- Kwa maapulo yaliyooka na lingonberries:
- mapera 8 pcs.
- lingonberry 1 tbsp.
- sukari 1/2 tbsp
- sukari ya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Caviar ya mboga katika mtindo wa kijiji.
Kata laini vitunguu na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Kata nyanya vipande vipande. Malenge ya wavu na karoti. Kaanga malenge kidogo kwenye mafuta ya mboga. Ongeza karoti iliyokunwa na vipande vya nyanya kwa kitunguu. Chemsha hadi zabuni. Kisha ongeza malenge na chemsha kwa muda wa dakika 5. Tembeza misa iliyopozwa kidogo kupitia grinder ya nyama. Ongeza vitunguu laini, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Rassolnik.
Chemsha maji kwenye sufuria. Ongeza viazi zilizokatwa na kung'olewa na mchele uliooshwa kabla. Kata laini kachumbari, chaga karoti laini, kata kitunguu. Chemsha supu hadi viazi ziwe laini, kisha ongeza mboga. Karoti na vitunguu, ikiwa inataka, zinaweza kupikwa kidogo kwenye mafuta ya mboga. Mwisho wa kupikia, paka supu ili kuonja na chumvi, mimea, majani ya bay na vitunguu.
Hatua ya 3
Stew.
Kata karoti na viazi kwenye cubes ndogo. Weka karoti kwenye sufuria ya kina au sufuria ya kukausha na safu ya karibu cm 2. Juu na safu ile ile - viazi, halafu maharagwe na safu ya cm 1. Funika mboga na vipande vya kitunguu na mimea safi iliyokatwa. Chumvi kidogo. Unaweza kubadilisha tabaka mara nyingi kama unavyopenda. Ongeza maji, 150 gr. kwenye sufuria ya lita tatu, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Maapulo yaliyooka na lingonberries.
Chambua maapulo. Changanya lingonberries na sukari na ujaze visima kwenye maapulo na mchanganyiko huu. Weka maapulo kwenye ukungu au kwenye karatasi ya kuoka, ongeza maji kidogo ili yasichome, na uoka katika oveni baridi, ukihakikisha kuwa maapulo yameoka na yanaonekana ya kupendeza. Nyunyiza sukari ya icing kabla ya kutumikia.
