Kijani maridadi cha jamii ya watu kwenye ganda la jibini laini ni sahani ya kushangaza ambayo bila shaka itathaminiwa na washiriki wote wa familia yako. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka pia. Kumbuka kuwa kwenye kichocheo nyuzi ya sockeye imeongezewa vyema na bizari safi, vitunguu na suluguni, ambayo inafanya kuwa tastier zaidi. Sahani kama hiyo inastahili kuchukua nafasi kila siku na kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- • mzoga 1 wa lax ya sockeye (uzani wa kilo 1);
- • kikundi 1 cha bizari;
- • kitunguu 1 kikubwa;
- • 150 g ya jibini la suluguni;
- • 100 g ya parmesan;
- • 100 ml. 33% cream;
- • mayai 4;
- • 1 tsp. chumvi;
- • 1 tsp. pilipili nyeupe;
- • 70 g ya siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Toa mzoga wa lax na safisha kabisa, ukiondoa kichwa, mkia na mapezi. Katika kesi hiyo, mizani haiitaji kuondolewa kabisa, kwani katika samaki hii ni ndogo sana na karibu yote huyeyuka wakati wa kupikia.
Hatua ya 2
Paka gridi karatasi ya kuoka ya mstatili na pande za juu.
Hatua ya 3
Kutoka kwa mzoga ulioandaliwa, ondoa kigongo na mifupa yote kwa uangalifu, bila kugawanya vipande viwili tofauti. Kata salmoni isiyo na faida ya saum, kufunua kama kitabu na uweke kwenye karatasi ya kuoka, upande wa ngozi chini. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Kata bizari laini na kisu, kata vitunguu ndani ya pete, na ukate siagi na suluguni vipande vipande. Pate Parmesan kwenye grater iliyojaa zaidi.
Hatua ya 5
Funika samaki kwenye karatasi ya kuoka na safu ya pete ya vitunguu, nyunyiza pete hizo na bizari, na funika bizari na sahani za siagi. Panua Parmesan iliyokunwa juu ya siagi na ueneze suluguni kwa uhuru.
Hatua ya 6
Tuma sahani iliyoundwa kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 190, na uoka hadi jibini lote liyeyuke kabisa.
Hatua ya 7
Wakati huo huo, unahitaji kuandaa ujazo mzuri. Ili kufanya hivyo, piga mayai na cream, uwape chumvi na pilipili ili kuonja. Inashauriwa kupiga kwa whisk ya kawaida au blender ya mkono.
Hatua ya 8
Kisha ondoa karatasi ya kuoka na samaki kutoka kwenye oveni, mimina yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka na mavazi laini, ukiinua kidogo na spatula ili ujazo huu pia upate chini ya samaki. Kwa hivyo, sahani hiyo itakuwa laini zaidi.
Hatua ya 9
Weka sockeye iliyomwagika ndani ya oveni tena na uoka hadi blush nzuri.
Hatua ya 10
Ondoa kitambaa kilichomalizika cha sockeye kwenye ganda la jibini laini kutoka kwenye oveni, acha kusimama kwa dakika 5-10, kisha ukate sehemu na utumie.
