Kichocheo hiki hufanya keki ya jibini maridadi na kitamu, tamu wastani. Badala ya matunda ya mwitu, buluu au jordgubbar zinafaa. Ikiwa wewe ni jino tamu linalopendeza, unaweza kuongeza kiwango cha sukari kwenye misa ya curd.
Ni muhimu
- - 750 g ricotta;
- - 300 g ya matunda ya mwitu;
- - 250 ml ya mtindi;
- - 250 g sukari ya icing;
- - siagi 225 g;
- - unga wa 180 g;
- - 60 g ya wanga ya viazi;
- - mayai 4;
- - mfuko wa sukari ya vanilla;
- - 3 tbsp. vijiko vya juisi ya machungwa;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa unga, changanya 100 g ya siagi na 40 g ya sukari ya icing, yai 1, unga na chumvi kidogo. Fanya mpira kutoka kwa unga uliokandiwa, uifungeni kwa kifuniko cha plastiki, uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Kwa kujaza beri, weka matunda kwenye sufuria, ongeza 50 g ya sukari ya unga. Kuleta kwa chemsha. Changanya juisi ya machungwa na 15 g ya wanga, ongeza kwa matunda, chemsha tena, baridi. Baada ya hapo, piga misa ya beri kupitia ungo mdogo.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika vipande 2. Toa nusu ya unga mwembamba, weka ukungu iliyofunikwa na ngozi, choma na uma, jokofu kwa dakika 20. Oka baada ya hii dakika 12 kwa digrii 180.
Hatua ya 4
Kwa kujaza, whisk 150 g ya sukari ya icing na 125 g ya siagi, ongeza sukari ya vanilla. Piga hadi laini. Ongeza mayai kwa misa, moja kwa wakati, ikichochea baada ya kila mmoja. Ongeza wanga iliyobaki, ricotta, mtindi, piga kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 5
Tenga vijiko 3 vya puree ya beri kwa mapambo, na changanya iliyobaki na vijiko 6 vya curd.
Hatua ya 6
Kutoka kwenye unga uliobaki, weka mdomo kwenye unga. Weka nusu ya misa ya curd juu. Weka puree ya rasipberry juu ya misa katika umbo la ond, weka fimbo ya mbao juu yake kwa mwendo wa duara. Weka misa iliyobaki juu, laini nje. Oka kwa dakika 70 kwa digrii 180.
Hatua ya 7
Baridi keki ya mkate iliyo tayari iliyo tayari na matunda ya mwitu, weka kwenye jokofu kwa masaa 2. Nyunyiza na unga wa sukari na upambe na puree kabla tu ya kutumikia.
