Kutupa hadithi za uwongo juu ya pungency isiyo ya kawaida ya chakula cha Wachina, unapaswa kujua zaidi. Teknolojia ya kupika nchini China inajumuisha mchanganyiko wa ladha tofauti: tamu na chumvi, chungu na siki, na hata yote kwa moja. Hii imefanywa ili kuelewa maelewano. Maelewano ya ladha, afya, hekima na maisha marefu. Dawa ya nchi hii inazingatia chakula kama dawa, kwa msaada ambao haiwezekani kuzuia magonjwa tu, bali pia kuongeza maisha ya afya.
Kulinganisha chakula na dawa, Wachina wanakushauri uchague chakula chako kwa uangalifu. Wakati huo huo, zinaonyesha kuwa chaguo hili linategemea ubinafsi wa kiumbe cha mtu fulani. Lakini hata hivyo, sheria zingine zimeamuliwa ambazo zinakubalika kwa watu wote.
Usawa wa nishati
Ili yin na yang ziwepo kwa usawa, mahitaji ya lishe kali lazima yaepukwe.
Kiasi kidogo
Haupaswi kujilemea na chakula kingi katika kikao kimoja. Kwa afya na uzuri, haupaswi kuvunja mila hiyo, unahitaji kula mara tatu kwa siku.
Hakuna machapisho
Wachina wanaamini kuwa kufunga hufanya nishati ya maisha qi kufungia na damu kufungia kwenye wengu. Kufunga, kwa maoni yao, inapaswa kuwa wale ambao matumbo yao yamejaa kila wakati.
Maji mengi
Mwili unahitaji kiasi fulani cha maji ili kudumisha utendaji wa figo na rangi. Kwa siku, unahitaji kuijaza na angalau lita 1.5 za kioevu. Wakati huo huo, mwili haupaswi kupokea pombe, kwa sababu haichangii kupatikana kwa maelewano ya ndani.
Joto la chakula
Wachina wanaamini kuwa sahani zinapaswa kuwa na nishati ya yin au yang. Msukumo wa kwanza wa mwili "baridi", ya pili - "joto".
Yang itaimarishwa ikiwa unakula chakula chenye joto, yin ikiwa unakula chakula baridi. Tena, kumbuka sio kushinikiza kila kitu kupita kiasi.
Jinsi ya kupika chakula kizuri
Chakula safi tu kinapaswa kutumiwa.
Njia za kupikia ni ama kupika au kuchemsha.
Sahani hazipaswi kugandishwa kwa matumizi ya baadaye.
Chakula kinapaswa kuwa na vyakula ambavyo vina usawa yin na yang.
Yang inaimarishwa na kupika, kuchemsha, kuchoma na kuvuta sigara, na utumiaji wa viungo.
Yin hupata nguvu na matumizi ya matunda, nyanya, maji ya limao na mtindi.
Sheria za kula afya
Hauwezi kula haraka, chakula kinapaswa kutafunwa kabisa na kwa muda mrefu.
- Wakati wa kula, usifikirie juu ya chochote kibaya, nzuri tu
- Baada ya kula, fanya massage nyepesi ya tumbo sawasawa na mswaki meno yako vizuri
- Baada ya kula, kupumzika au kutembea kunapaswa kuja
Athari za chakula kwenye utendaji wa ubongo
Kwa kutafuta sura nzuri, watu wengi husahau kuwa lishe zenye kutolewa kwa muda mrefu na zenye kudhuru zinaumiza mwili, haswa zinaumiza ubongo. Inahitajika kuingiza kwenye lishe vyakula ambavyo vinaweza kupunguza damu, na kuchangia mzunguko wake mzuri. Hizi ni karanga na karanga, mafuta ya mboga na samaki wenye mafuta.
Nishati yake inasaidiwa na glukosi, kwa hivyo kabla ya kujizuia kwa muda katika chakula, unapaswa kupima kwa uangalifu matokeo ya hatua hii ya kishujaa.
